Algele marine sunt un nume „popular” de uz casnic pentru algele de vară, cea mai bună sursă naturală de iod, care este atât de necesară pentru oamenii moderni. Utilizarea algelor marine reglează coagularea sângelui, scade nivelul colesterolului din sânge, riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal și întărește sistemul imunitar.
Este necesar
-
- Rețeta numărul 1. Caserola cu alge marine. Ingrediente: alge fierte 500 g
- ouă 2 buc.
- unt 4 linguri
- Sarat la gust.
- Rețeta numărul 2. Găluște cu alge marine. Ingrediente pentru umplutură: file de pește 500 g
- alge 300 g
- piper negru măcinat 0,5 linguriță
- ceapa 100 g
- Sarat la gust. Ingrediente pentru aluat: făină de grâu 500 g
- apă potabilă purificată 200 g
- ouă 2 buc.
- ulei vegetal 1 lingură
- sare 0,5 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1.
Nu puteți dezgheța algele, ci gătiți-le imediat. Mai mult, se fierbe în trei ape: se fierbe și se fierbe în apă clocotită timp de 10-15 minute.
Pasul 2
Tocăm mărunt algele fierte răcite și prăjim în unt.
Pasul 3
Bateți 2 ouă împreună.
Pasul 4
Transferați varza într-un vas de copt, acoperiți cu ouă bătute și condimentați cu sare.
Pasul 5
Se introduce vasul în cuptor și se coace până se înmoaie: aproximativ 20 de minute.
Pasul 6
Se topește restul de unt și se toarnă peste caserola gătită.
Pasul 7
Decorează caserola de varză cu pene de lămâie.
Pasul 8
Rețeta numărul 2.
Umplere:
Fierbeți algele și clătiți-le cu apă rece.
Pasul 9
Derulați fileurile de pește, algele și ceapa împreună într-o mașină de tocat carne.
Pasul 10
Se adaugă sare și piper la carnea tocată.
Pasul 11
Aluat pentru găluște.
Se toarnă făina într-un castron adânc, se bat acolo 2 ouă, ulei vegetal și apă sărată. Amestecați ușor ingredientele cu mâinile.
Pasul 12
Când aluatul este dur, așezați-l pe o masă făinoasă și frământați. Aluatul trebuie să fie neted.
Pasul 13
Rulați aluatul într-un tort plat de 2 cm grosime.
Pasul 14
Tăiați găluște rotunde dintr-o tortilă mare.
Pasul 15
Umpleți aluatul cu alge marine tocate, rulați găluștele.
Pasul 16
Gatiti galustele in apa usor sarata pentru aproximativ 20 de minute.
Se toarnă găluștele terminate cu alge marine cu unt topit. Crema acră este perfectă pentru acest fel de mâncare.
