Cum Se Gătește Somonul Roz, Astfel încât Să Fie Suculent

Cuprins:

Cum Se Gătește Somonul Roz, Astfel încât Să Fie Suculent
Cum Se Gătește Somonul Roz, Astfel încât Să Fie Suculent

Video: Cum Se Gătește Somonul Roz, Astfel încât Să Fie Suculent

Video: Cum Se Gătește Somonul Roz, Astfel încât Să Fie Suculent
Video: Somon la cuptor | JamilaCuisine 2024, Martie
Anonim

Particularitatea somonului roz este că, în timpul tratamentului termic, își pierde adesea suculența. Pentru a preveni uscarea peștelui, folosiți doar sos de soia și impregnare aromatică de legume pentru a-l prepara.

Cum se gătește somonul roz, astfel încât să fie suculent
Cum se gătește somonul roz, astfel încât să fie suculent

Este necesar

  • - file de somon roz - 1 kg;
  • - ceapa de nap - 3 buc;
  • - morcovi - 2 buc;
  • - ardei dulci - 3 buc;
  • - roșii - 3 buc;
  • - pasta de rosii - 2 linguri;
  • - sare;
  • - apa;
  • - făină;
  • - sos de soia;
  • - ulei vegetal.

Instrucțiuni

Pasul 1

Împărțiți somonul roz în bucăți de 2-2,5 cm. Se înmoaie peștele în sos de soia, pâinea în făină și se prăjește într-o tigaie până se înmoaie (aproximativ 2-3 minute).

Pasul 2

Tocam marunt ceapa, morcovii, ardeii si rosiile. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie preîncălzită și se pun legumele acolo. Adăugați câteva linguri de apă și sare după gust. Se fierbe la foc mic până se înmoaie. Adăugați pasta de roșii la final.

Pasul 3

În partea de jos a unui castron adânc, puneți câteva legume, un strat de somon roz pe ele, apoi îmbrăcați-vă din nou etc. Stratul superior ar trebui să fie vegetal. Lăsați vasul pe masă aproximativ 1,5 ore să se răcească.

Pasul 4

Apoi pune somonul roz cu legume la frigider timp de cinci până la șapte ore (poți peste noapte). În acest timp, sosul va satura peștele, făcându-l fraged și suculent. Se servește cu orez.

Recomandat: