Există o mulțime de tipuri de paste italiene. Există aproape toate gusturile. Fabricat din ingrediente diferite și cu diferite forme de pastă. Această rețetă este destul de simplă de urmat. Pastele tradiționale delicioase de pui într-un sos cremos se pot face foarte repede.
Este necesar
- - 250 ml smântână grea;
- - 350 g file de pui;
- - 200 g de paste (lungi și subțiri ca pe pâinea de pita);
- - 2 buc. ouă de pui;
- - 20 g făină;
- - 50 g unt;
- - 5 g usturoi uscat;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine fileul de pui în apă rece curgând, uscați și tăiați în bucăți mici.
Pasul 2
Într-un blender, bateți ouăle până se spumează. Adăugați făină, sare și puțin piper, usturoiul uscat și bateți din nou. Se toarnă amestecul peste bucățile de file de pui, se amestecă și se lasă la infuzat 30 de minute.
Pasul 3
Luați o cratiță adâncă, umpleți-o pe jumătate cu apă rece și sare. Așezați pe o sobă preîncălzită. De îndată ce fierbe apa, aruncați pastele într-o cratiță și gătiți. Aruncați pasta finită într-o strecurătoare, astfel încât apa să se scurgă complet.
Pasul 4
Topiți untul într-o tigaie preîncălzită și prăjiți puiul tare din toate părțile. Adăugați smântână la pui și fierbeți timp de 10-15 minute la foc mic.
Pasul 5
Puteți servi așezând pastele și deasupra sosului cu pui sau pur și simplu puteți amesteca totul în avans.
