Ciupercile umplute conform acestei rețete se disting prin gustul și compoziția lor originală. Alte ciuperci pot fi folosite pentru a face o gustare, dar sunt de preferat șamponii cu capac adânc. Orice nuci sunt, de asemenea, potrivite, dar nucile dau un gust special gustului.
Este necesar
- - șampanie proaspete - 250 g;
- - nuci decojite (sau altele) - 100 g;
- - unt - 25 g;
- - brânză - 50 g;
- - biscuiti - 650 g;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se recomandă alegerea șampinilor proaspeți, mari sau mijlocii, cu capace adânci. Este necesar să pregătiți ciupercile pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, trebuie să separați picioarele de pălării.
Pasul 2
Picioarele trebuie tocate mărunt, așezate într-o tigaie, acoperite și încălzite la foc mic până devin moi.
Pasul 3
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Biscuiții ar trebui să fie zdrobiți sau cumpărați teren gata făcut. Puteți utiliza fie un produs de magazin cu gusturi diferite, fie auto-pregătire.
Pasul 4
Combinați picioarele de champignon tocate cu brânză rasă, sare după gust. Se separă 2/3 din pesmet și se adaugă la amestecul de brânză și ciuperci. Se amestecă bine compoziția.
Pasul 5
Așezați masa pregătită în capace de șampanie. Topiți untul, puneți-l și ciupercile umplute într-o matriță.
Pasul 6
Nucile decojite trebuie tăiate. Presărați șampanii deasupra cu restul de pesmet și nuci măcinate. Așezați ciupercile umplute la cuptor și coaceți până se înmoaie (aproximativ 20 de minute), pe baza caracteristicilor aragazului. Vasul poate fi servit fierbinte sau ușor răcit.
