Gustările reci sunt foarte populare pe masa festivă și de zi cu zi. Acest lucru se datorează vitezei de preparare și absenței nevoii de reîncălzire înainte de servire. Propun să încerc să pregătesc o altă versiune a gustării cu brânză cu un gust uimitor și o frumusețe de execuție.
Este necesar
- - 200 de grame de brânză tare;
- - 100 de grame de brânză feta;
- - 3 catei de usturoi;
- - 1 buchet mediu de patrunjel;
- - o jumătate de grămadă de mentă;
- - 6 lingurițe de semințe de susan;
- - 5 frunze de salată;
- - sare și suc de lămâie după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Brânza și brânza tare sunt rase pe o răzătoare grosieră. Curățați usturoiul, spălați-l și apoi tocați-l. Menta și pătrunjelul se spală și se toacă mărunt.
Pasul 2
Se amestecă brânza tare și brânza feta, se adaugă usturoi tocat, se sare și se toarnă o linguriță de mentă și pătrunjel tocat.
Pasul 3
Formați bile din masa rezultată și așezați-le într-un loc răcoros timp de o oră și jumătate.
Pasul 4
Semințele de susan se prăjesc într-o tigaie bine încălzită până se rumenesc și se toarnă într-un vas adânc.
Pasul 5
O parte din bilele de brânză sunt presate într-un amestec de mentă și pătrunjel tocat, iar a doua parte în semințe de susan preparate.
Pasul 6
Spală bine frunzele de salată în apă curentă, le opăresc cu apă clocotită și se presară ușor cu suc de lămâie. Întindeți frunzele pe o farfurie plată și așezați cu grijă bilele de brânză rezultate deasupra lor.
