Chiflele sănătoase cu susan și in sunt o alternativă excelentă la cookie-uri și la tot felul de dulciuri nesănătoase. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei cu un dinte dulce care visează la o siluetă subțire. Mai mult, chiflele coapte la cuptor conform acestei rețete simple conțin un minim de calorii.
Este necesar
- - lapte - 2 pahare
- - făină - 5 pahare
- - drojdie uscată - 1 lingură
- - Sarat la gust
- - ou de pui - 1 buc.
- - in - 2 linguri
- - semințe de susan - 2 linguri
- - fulgi de ovăz - 0,5 căni
- ulei vegetal - 1/3 cană
- - zahăr - 1 lingură
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru ca chiflele de susan și in să fie gustoase și pufoase, aveți nevoie de drojdie proaspătă uscată, care trebuie diluată în lapte cald cu două pahare de făină cernută, adăugând zahăr. După aceea, trimiteți aluatul într-un loc cald.
Pasul 2
De îndată ce aluatul începe să dea semne clare de viață, adăugați semințe de ovăz, susan și in. Lăsați deoparte timp de cinci minute. Apoi bateți într-un ou, adăugați ulei vegetal, sare și amestecați bine.
Pasul 3
Acum a venit rândul făinii rămase. Se adaugă în amestec și se frământă bine. Aluatul nu trebuie să fie prea abrupt. Ar trebui chiar să se lipească puțin de mâini. La urma urmei, unul dintre principalele secrete ale unui aluat bun nu este să schimbi făina.
Pasul 4
Pentru a lăsa aluatul să fermenteze puțin mai mult, trimiteți-l înapoi într-un loc cald. De obicei pornesc cel mai mic arzător pe gaz la cel mai liniștit foc și las aluatul nu departe. Odată ce aluatul și-a dublat dimensiunea, puteți începe să coaceți chifle. Mai există un truc - pun chiflele în cuptor și îl las deschis cinci minute la foc mic. Și apoi urmați instrucțiunile.
Pasul 5
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și așezați chiflele la mică distanță una de cealaltă. De îndată ce chiflele cresc în volum, trimiteți-le la cuptor și coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute.
Pasul 6
Scoateți apoi chiflele din cuptor, periați-le cu lapte sau unt și acoperiți-le cu un șervețel. După această procedură, chiflele de drojdie vor fi nu numai pufoase, ci și foarte moi și gustoase.
