Puiul sub haina de blană cu marinată de muștar este perfect pentru orice masă festivă. Este pregătit suficient de repede, în același timp este frumos proiectat și are un gust superb. Vom învăța toate caracteristicile și trucurile gătirii acestui minunat fel de mâncare.
Este necesar
- brânză rasă - 120 g;
- file de pui - 550 g;
- morcovi - 1-2 buc;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- muștar - 1-2 linguri;
- maioneză sau smântână - 4 linguri;
- piper negru măcinat și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul sau pieptul de pui în felii de aproximativ doi centimetri grosime. Condimentați-le cu piper și sare.
Pasul 2
Pentru a face marinata, combinați maioneza, muștarul, condimentele și sucul de lămâie până la omogenizare. Se toarnă soluția pregătită peste pui și se lasă la infuzat timp de două ore.
Pasul 3
Radeți morcovii cu brânză pe o răzătoare grosieră. Așezați hârtie de copt într-un vas de copt, puneți pui deasupra, apoi morcovi, presărați cu brânză deasupra.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200oC și puneți puiul marinat cu muștar sub haina de blană. Coaceți vasul timp de 30 de minute până când este gătit. Se ornează cu pătrunjel și mărar înainte de servire.
