Dacă vă place să serviți murături la cină, dar nu aveți absolut timp pentru conservare la scară largă, încercați roșii rapide de sare și castraveți. Principalul avantaj al acestei metode este că sunt sărate în doar jumătate de zi! Și nu numai asta. Inclusiv, legumele auto-murate economisesc semnificativ bugetul familiei, deoarece produsele finite din magazine sunt mult mai scumpe.
Este necesar
- - roșii mici rotunde - 7 buc;
- - castraveți mici - 4 buc.;
- - mărar - 0,5 grămadă;
- - usturoi - 2 catei;
- - sare - 1 lingură. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți roșiile sub apă curgătoare. Luați un vas larg și adânc. Așezați roșiile în ea, astfel încât să se întindă toate pe fund, într-un rând. Fierbe apa. Se toarnă apă clocotită în vas, astfel încât roșiile să fie complet acoperite.
Pasul 2
Curățați castraveții. Tăiați-le pe lungime. Ar trebui să existe 8 părți în total. Așezați castraveții într-un vas mic separat, cu un capac sau o cratiță.
Pasul 3
Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le mărunt. Usturoiul poate fi trecut și printr-o presă. Tocam mararul si amestecam cu usturoiul tocat. Răspândiți uniform jumătate din acest amestec peste castraveți. Presară deasupra 0,5 linguri de sare.
Pasul 4
Când roșiile sunt reci, dezlipiți-le. După fierberea apei, ar trebui să se desprindă cu ușurință. Așezați roșiile curățate deasupra castraveților și presărați cu restul de mărar și usturoi. Sareați roșiile uniform cu 0,5 linguri de sare. Așezați capacul pe oală cu castraveți și roșii și puneți-l la frigider.
Pasul 5
Dacă săriți roșiile cu castraveți dimineața, atunci vor fi gata pentru cină! Dacă săriți seara, atunci acestea vor fi sărate și mai bine peste noapte și veți obține un gust mai bogat și o murătură foarte gustoasă.
