Castraveții ușor sărați sunt populari pe masă în orice moment al anului. Metoda de sărare a acestora este destul de simplă și nu necesită mult timp și efort.
Este necesar
- - castraveți proaspeți;
- - sare;
- - boabe de piper;
- - usturoi;
- - Frunza de dafin;
- - mărar verde tânăr;
- - pachet de ambalare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit castraveți pentru sărare. Spălați-le bine și curățați-le pe ambele părți, tăind spatele și fața. Acest lucru va permite sării să pătrundă mai bine în legume. Spal crengutele de mărar sub apă rece.
Pasul 2
Curățăm usturoiul de cântare, tăiat în farfurii subțiri. Frunza de dafin este bine spălată, de altfel, poate fi aruncată în apă clocotită câteva secunde, astfel încât toată aroma și condimentele sale vor fi mai bine simțite.
Pasul 3
Luăm o pungă de plastic obișnuită și ne punem castraveții acolo. Apoi aruncăm mărarul cu crenguțe, usturoi tocat, frunze de dafin și boabe de piper. Se toarnă câteva vârfuri de sare în pungă.
Pasul 4
Legăm punga și amestecăm bine tot conținutul doar prin agitarea pungii în mâini. Punem totul la frigider pentru o zi. A doua zi, puteți scoate castraveții și serviți-le tăiate sau întregi.
