Pollock sub o marinată dulce și acrișoară va avea un gust interesant și frumos de privit. Și, prin urmare, poate deveni nu numai o cină excelentă, ci și să ocupe un loc pe masa festivă.
Este necesar
1 kilogram de file de polen, 100 de grame de făină, 2 cepe, 2 morcovi, 1 ardei gras, 150 de grame de pastă de roșii, ulei vegetal pentru prăjit, sare, zahăr, piper - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați fileul de polen, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în felii.
Pasul 2
Condimentați feliile de file cu sare, piper și pâine în făină.
Pasul 3
Se prăjește polenul în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 4
Curățați morcovii și ceapa. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați ceapa și ardeiul gras cuburi mari.
Pasul 5
Se prajesc ceapa, morcovii si ardeiul gras in ulei vegetal pana se inmoaie.
Pasul 6
Adăugați pasta de roșii, sarea și puțin zahăr la legume. Se amestecă și se prăjește timp de 2 minute. Adăugați un sfert de pahar de apă și fierbeți marinata, acoperită, timp de 5-7 minute.
Pasul 7
Puneți polenul pe fundul cratiței, acoperiți cu marinată și lăsați să se răcească complet.
Pasul 8
Puneți oala în frigider peste noapte. Se servește rece sau încălzit.
