Paste este poate cea mai ingenioasă bucată din bucătăria italiană. Folosind acest ingredient independent, puteți crea - combina, amesteca, adăuga. Dacă nu există timp sau dorință de a pregăti un fel de mâncare complexă cu paste, atunci puteți încerca o rețetă simplă, dar foarte gustoasă - paste într-un sos cremos. Ingredientele din acest fel de mâncare pot fi numărate pe degetele unei mâini, dar gustul nu este atât de simplu pe cât pare.
Este necesar
- -pasta - 300 g,
- - cremă - 150 ml,
- - unt - 40 g,
- - făină - 1 lingură,
- -sare, condimente - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru ca un preparat pentru paste să fie cu adevărat gustos, trebuie să alegeți în primul rând produse de înaltă calitate. Pastele (pastele) trebuie făcute din grâu dur.
Pasul 2
Fierbeți pastele în apă clocotită cu sare, fără a fierbe puțin până la capăt, astfel încât produsul să fie elastic și să nu se destrame. Se scurge într-o strecurătoare și se stropesc cu ulei de măsline.
Pasul 3
Pentru a face un sos spaghetti cremos, încălziți o tigaie și prăjiți făina în ea câteva minute (până se rumenesc).
Pasul 4
Adăugați untul în făină și continuați să prăjiți amestecând. Se toarnă crema la final. Adăugați un vârf de sare și condimente (coriandru, rozmarin). Sosul pentru paste este gata.
Pasul 5
Se toarnă sosul peste pastele pregătite înainte de servire și se ornează cu o crenguță de ierburi proaspete.
Pastele într-un sos cremos pot fi atât un fel de mâncare independent, cât și baza pentru o muncă culinară mai complexă. Dacă doriți să complicați această rețetă simplă, adăugați pui, ciuperci, șuncă sau legume.
