Salata delicioasă de legume cu orez este un plus excelent pentru garniturile de iarnă. De asemenea, un astfel de martor poate fi folosit ca fel de mâncare independent pentru o gustare rapidă.
Este necesar
- - 1 kg de morcovi,
- - 1 kg de ceapă,
- - 1 kg de ardei gras,
- - 1 kg de roșii,
- - 1 cană (200 ml) orez
- - 350 g ulei vegetal,
- - 0,5 cani (200 ml) oțet
- - 1, 5 art. eu sare,
- - 1 lingură. o lingură de zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și curățați bine legumele.
Pasul 2
Clătiți orezul până când apa este transparentă, fierbeți timp de zece minute. Apă sărată pentru orez puțin, fierbeți în proporții de la 1 la 3.
Pasul 3
Aruncați orezul fiert într-o strecurătoare și clătiți astfel încât să fie sfărâmicios.
Pasul 4
Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.
Pasul 5
Puneți morcovi răzuți într-o cratiță sau stewpan, adăugați 350 g de ulei vegetal, 1 lingură. o lingură de zahăr și o lingură și jumătate de sare, se toarnă jumătate de pahar de oțet, se fierbe la foc mare timp de zece minute.
Pasul 6
În timp ce morcovii se fierb, tăiați ceapa în cuburi medii. Adăugați ceapă la morcovi, fierbeți timp de cinci minute.
Pasul 7
Tăiați ardeiul gras cuburi mici și amestecați-l cu legume, fierbeți-l la foc mic timp de cinci minute.
Pasul 8
Tăiați roșiile în bucăți mici. Adăugați roșiile în legume, amestecați și fierbeți timp de cinci minute. Apoi adăugați orez fiert la legume. Fierbeți legumele cu orez timp de o jumătate de oră, amestecați ocazional.
Pasul 9
Pregătiți borcane de salată (sterilizați). Aranjați salata în borcane, înfășurați capacele, lăsați-o să se răcească și păstrați-o în cămară.
