Există un număr imens de mâncăruri delicioase de care se pot lăuda experții culinari din multe țări ale lumii. Unele dintre cele mai populare rețete sunt rețetele de prune, care au un gust neobișnuit și o textură ușoară.
Fructele uscate au fost întotdeauna considerate fundamentul unei diete sănătoase. Utilizarea lor are un efect benefic asupra sănătății umane și întinerește corpul din interior. Astăzi vom vorbi despre prune uscate. Puțină lume știe că pe baza sa puteți pregăti nu numai gustări originale, ci și deserturi dietetice delicioase.
Luați în considerare cele mai simple rețete de casă:
Prune uscate în sos de smântână
Această rețetă este foarte ușor de făcut, chiar și un bucătar novice se poate descurca cu ușurință. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios și neobișnuit, aveți nevoie de:
- prune uscate - 150 g;
- nuci - 2 pumni mari;
- smântână cu un conținut de grăsime de 25% - 200 g;
- zahăr granulat - 3 linguri.
- Pregătirea pas cu pas a unui fel de mâncare dulce începe cu prepararea prunelor uscate.
- Se toarnă prune uscate cu apă fiartă caldă și se lasă 40 de minute.
- După ce prunele se umflă și devin moi, trebuie să scoateți semințele.
- Se toacă cojile de nucă, se curăță și se taie în bucăți mici.
- Umpleți cu un amestec de prune uscate.
- Se toarnă smântâna într-un castron adânc. Adăugați zahăr granulat și bateți cu blenderul până se omogenizează.
- Se toarnă sosul rezultat peste prune uscate și se dă la frigider timp de 2 ore.
- Odată ce prunele sunt înmuiate în sosul de smântână, felul de mâncare poate fi servit.
Prune umplute cu nuci și usturoi
Un astfel de fel de mâncare nu poate fi clasificat ca gustări reci sau dulciuri. Prunele cu usturoi și nucile presărate cu zahăr pudră dulce sunt un fel de mâncare unic cu un gust neobișnuit.
Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:
- frunze negre fără sâmburi proaspete - 400 g;
- nuci decojite - 150 g;
- lămâie - 1 bucată;
- usturoi - 3 căței;
- maioneză - 5 linguri;
- zahăr glazur - 2 linguri.
- Rețeta pas cu pas începe cu prepararea ingredientului principal - prune uscate.
- Înmuiați prunele uscate în apă caldă timp de 30 de minute. După ce se umflă, apa trebuie scursă și prunele trebuie lăsate să se usuce.
- Tăiați nucile cu un cuțit ascuțit până se sfărâmă.
- Uscați nucile tocate într-o tigaie uscată și lăsați-le să se răcească.
- Treceți 3 capete de usturoi printr-o presă de usturoi și adăugați la nuci. Se amestecă amestecul rezultat cu maioneză și suc de o lămâie. Se amestecă bine amestecul.
- Așezați amestecul în prune uscate.
- Pune vasul umplut la frigider pentru câteva ore.
- Presară cu zahăr glazură înainte de servire.
Aperitiv rece de prune cu brânză Philadelphia
Prunele umplute cu brânză pot fi o gustare rece. Preparatul va fi mai sofisticat prin utilizarea brânzeturilor moi, cum ar fi Philadelphia.
Pentru a pregăti un fel de mâncare original, sunt necesare următoarele ingrediente:
- prune uscate - 200 g;
- Brânză Philadelphia - 100 g;
- usturoi - 1 cățel;
- maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 3 linguri;
- nuci decojite - 100 g.
- Pregătiți prune uscate pentru umplutură. Se toarnă fructele uscate spălate cu apă caldă și se lasă 30 de minute.
- Tocați nucile în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie uscată.
- Puneți crema de brânză cu o furculiță până la omogenizare.
- Tocăm 1 cățel de usturoi în bucăți mici sau mărunțim mărunt.
- Combinați cremă de brânză, maioneză, usturoi și nuci. Pentru a amesteca bine. Puteți utiliza un blender pentru a obține o pastă mai fină.
- Umpleți prunele uscate cu amestecul rezultat.
- Răciți vasul la frigider timp de 2 ore.
- Puteți servi prune umplute la masă.
Prune uscate umplute cu caise uscate
Orice gourmet va iubi acest fel de mâncare neobișnuit. Notele subtile de usturoi și gustul dulce al prunelor și al caiselor uscate fac felul de mâncare rafinat și unic.
Pentru a pregăti o gustare interesantă, aveți nevoie de următoarele produse:
- prune uscate - 330 g;
- caise uscate - 50 g;
- brânză tare sărată - 50 g;
- nuci decojite - 50 g;
- smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 25% - 200 g;
- maioneză ușoară - 2 lingurițe;
- 3 căței de usturoi medii.
- Se toarnă prune uscate cu apă caldă și se lasă 30 de minute. După aceea, scoateți-l și uscați-l pe un șervețel.
- Clătiți caisele uscate și puneți-le într-un recipient separat.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Radeți 3 căței de usturoi pe el. Se amestecă brânza și usturoiul.
- Adăugați smântână în brânză și usturoi.
- Tăiați nucile în bucăți mai mici și prăjiți-le într-o tigaie uscată.
- Adăugați nucile în amestecul de brânză. Se amestecă treptat în umplutură maioneză, suc de lămâie și caise uscate tocate mărunt.
- Umpleți prunele uscate cu amestecul rezultat.
- Trimite vasul la frigider timp de 2 ore. Servit rece.
Prune uscate cu brânză de vaci
Succesul acestui fel de mâncare constă în gustul delicat care dă caș prunelor. Vasul se dovedește a fi cremos și ușor.
Pentru a pregăti o astfel de gustare, aveți nevoie de următoarele produse:
- brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel puțin 9% - 200 g;
- smântână grasă - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- nuci - 2 linguri;
- verdele este o crenguță mică.
- Se toarnă prune uscate cu apă caldă timp de 30 de minute. După ce se umflă, scurgeți apa și uscați prunele uscate.
- Tocăm nucile cu un cuțit ascuțit și prăjim într-o tigaie uscată.
- Tăiați verdele în bucăți mici.
- Pune cașul într-un castron adânc și adaugă smântâna. Bateți cu blenderul până se omogenizează, adăugați ierburi și usturoi. Pentru a amesteca bine.
- Adăugați nuci și sare în amestec.
- Umpleți prunele uscate cu masa de caș și dați-le la frigider.
- Serviți vasul, decorat cu ierburi.
Desert dulce cu prune uscate, banane și marshmallows
Copiilor le va plăcea cu siguranță acest desert delicios. În plus, desertul este foarte ușor și sărac în calorii, deci este perfect pentru cei care își monitorizează cu atenție silueta.
Pentru un tratament delicios, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- prune uscate - 150-200 g;
- vanilie marshmallow - 4 bucăți;
- 1 banana coapta;
- smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 25% - 200 g;
- nuci decojite - 50 g;
- zahăr granulat - 2 linguri.
- Se toarnă prune uscate cu apă caldă și se lasă să se umfle. După aceea, trebuie stors și lăsat să se usuce.
- Măcinați nucile într-un blender. Se prăjește într-o tigaie cu adaos de zahăr granulat și apă. Nucile trebuie caramelizate, dar nu arse. Acest lucru trebuie urmat, altfel vasul va căpăta un gust rânced.
- Umpleți prunele uscate cu masă de nucă de caramel.
- Bate smântâna cu două linguri de zahăr granulat. Se toarnă amestecul rezultat peste prune uscate și se lasă la macerat câteva ore.
- Tăiați banana și marshmallows în bucăți mici și amestecați bine.
- Puneți masă de banană-marshmallow pe fundul bolurilor de salată din sticlă.
- Se acoperă cu prune uscate înmuiate în smântână.
- Turnati smantana ramasa cu zahar peste desert.
- Decorați deliciul cu resturi de marshmallows și banane.
- Este mai bine să serviți desertul răcit. Pentru a completa aspectul, puteți adăuga fulgi de cocos.
După cum puteți vedea, prunele produc nu numai aperitive originale, ci și deserturi excelente. În plus, prunele sunt destul de scăzute în calorii și îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal. Prin urmare, astfel de feluri de mâncare pot fi consumate cu ușurință în timpul unei diete fără a afecta cifra. Conținutul de calorii al majorității vaselor prezentate nu depășește 120 kcal la 100 g din vasul finit.
