Caserola de cârnați este un fel de mâncare simplu și consistent, care se gătește rapid și este minunat pentru a termina piureul de cartofi sau pastele de ieri. Oricine poate face față pregătirii unei astfel de caserole. Chiar și cineva care are puțină sau deloc experiență de a sta la aragaz.
Cârnații sunt unul dintre cele mai accesibile produse semifabricate din carne. Sunt ieftine, vândute în orice magazin alimentar, nu prea grase. Ele pot fi folosite pentru a prepara micul dejun sau la grătar la un picnic, sau puteți face o cină copioasă cu ele. De exemplu, o caserola. Nu va dura mult timp, tuturor le va plăcea, fără excepție, și va economisi bugetul familiei, deoarece produsele pentru caserola de cârnați au nevoie de cele mai simple și mai ieftine.
Caserola cu piure de cartofi, carnati si branza
Încă ai o mulțime de piure de cartofi, dar nu îți vine să mănânci prea cald? Faceți o caserolă simplă de cârnați. Animalele de companie vă vor aprecia descoperirea! Vasul se dovedește a fi destul de bogat în calorii și foarte satisfăcător.
Avem nevoie de următoarele ingrediente (pentru 4 porții):
- piure de cartofi - 500-600 g;
- cârnați - 5-6 buc.;
- brânză tare - 150 g;
- maioneza - 2 linguri;
- smântână - 2 linguri;
- ou - 1 buc.;
- usturoi - 2-3 căței;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- sare, condimente (piper negru, ceapă uscată și mărar) - după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Curățați cârnații din folia necomestibilă; nu este nevoie să le tăiați.
- Într-un castron mic, amestecați bine oul, usturoiul tocat mărunt, smântâna și maioneza. Se adaugă sare și condimente în amestec. Se amestecă din nou bine.
- Luați o foaie mică de copt. Se unge cu ulei vegetal. Așezați 1/3 din piureul de cartofi pe fund, nivelați stratul.
- Așezați cârnații pe piureul de cartofi, umpleți spațiul dintre cârnați cu piureul rămas de cartofi. Piureul ar trebui să acopere complet sau cel puțin jumătate cârnații.
- Se toarnă amestecul dintr-un castron peste viitoarea caserolă. Încercați să distribuiți amestecul uniform pe toată suprafața vasului.
-
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 170-180 de grade, așezați o foaie de copt în el. Coaceți vasul aproximativ 30 de minute.
- Presară brânză rasă pe caserolă cu cinci minute înainte de gătit.
- Serviți caserola fierbinte, chiar în vasul în care a fost coaptă. Se presară cu ierburi proaspete, tocate mărunt (cum ar fi ceapa sau mărarul). Pe lângă acest fel de mâncare, o salată ușoară de castraveți și roșii este perfectă.
Caserole pentru paste și cârnați
Pastele se potrivesc bine cu cârnații - toată lumea știe asta! Și sunt combinate nu numai sub forma unui fel de mâncare prăjit, ci și sub forma unei caserole. Caserola pentru paste cu cârnați este un exemplu excelent despre modul în care pastele simple și cârnații obișnuiți pot face o cină excelentă.
Avem nevoie de următoarele ingrediente (pentru 4 porții):
- paste (se pot fierbe imediat) - 400 g;
- cârnați - 5-6 buc.;
- ceapa - 1 buc;
- ou - 2 buc.;
- brânză tare - 150 g;
- smântână - 2-3 linguri.;
- ulei vegetal - 2-3 linguri;
- sare, condimente - după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Împărțiți cârnații în cercuri mici, dar nu prea subțiri.
- Încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Mai întâi prăjiți cârnații până se rumenesc pe o parte. Apoi adăugați ceapa la cârnați, sotati inca 5-7 minute.
- Într-o cană sau castron separat, combinați ouăle, smântâna și sarea condimentată.
- Luați un fel de mâncare în care veți coace paste și cârnați. Ungeți-l cu ulei. Așezați jumătate din paste pe un platou.
- Apoi puneți cârnații cu ceapă într-un strat uniform pe paste, acoperiți-le cu restul de paste.
- Turnati amestecul de smantana si oua peste vas.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, gătiți caserola timp de 25-30 de minute. Presărați brânză rasă pe caserolă cu 5 minute înainte de sfârșitul fierberii. Poftă bună!
Caserola cu orez, cârnați și ciuperci
Nu o caserolă obișnuită, dar foarte interesantă și incredibil de gustoasă. Dacă ți-a rămas orez fiert și nu știi ce să gătești cu el la cină sau prânz, fii atent la această rețetă de succes.
Avem nevoie de următoarele ingrediente (pentru 6 porții):
- orez (este mai bine să luați cereale lungi aburite) - 200 g (sau 400 g fierte);
- cârnați - 300 g;
- șampoane congelate (puteți lua ciuperci de sezon) - 250 g;
- ceapa - 1 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- ou - 2-3 buc.;
- ulei vegetal - 2-3 linguri;
- sare, piper - după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Se fierbe orezul in apa usor sarata. Dacă aveți deja orez fiert, săriți peste acest pas.
- Curățați ceapa și morcovii. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa.
- Clătiți ciupercile, uscați și tăiați în bucăți medii.
- Încălziți o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ciupercile pe ea până se evaporă lichidul principal.
- Adauga ceapa si morcovii la ciuperci, caleste-le inca 5-7 minute pana cand ceapa are o nuanta aurie.
- Tăiați cârnații în felii mici.
- Combinați ouăle cu sare și condimente într-un castron separat.
- Folosiți o foaie de copt de dimensiuni medii. Se unge cu ulei vegetal sau se acoperă cu folie. Așezați jumătate din orez în el. Apoi ar trebui să existe un strat de cârnați și un strat de ciuperci cu ceapă și morcovi. Ultimul strat este a doua jumătate a orezului.
- Deasupra caserola cu ouă, sare și condimente.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul pentru 25-30 de minute.
- Presară ierburi proaspete înainte de servire.
Caserola cruda de cartofi si carnati
Pastele de ieri, cartofii sau orezul nu sunt întotdeauna în casă. Și dacă vrei cu adevărat să gătești o caserolă, o poți face și din cartofi crudi. Nici nu trebuie să faci piure de cartofi pentru a începe. Gustul unei caserole crude de cartofi este ușor diferit de cel al unei caserole de cartofi piure, dar acest lucru va adăuga varietate la meniul zilnic.
Avem nevoie de următoarele ingrediente (pentru 5 porții):
- cartofi de dimensiuni medii - 6-7 buc.;
- orice cârnați - 5-7 buc.;
- smântână (10%) - 70-80 ml;
- ou - 3 buc.;
- brânză tare - 150-200 g;
- usturoi - 2-3 căței;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- sare, condimente (piper negru, ierburi uscate) - după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Clătiți cartofii, curățați-i de grătar.
- Tăiați cârnații în cercuri.
- Combinați ouăle cu smântână, usturoiul, sarea și condimentele stoarse într-o presă de usturoi.
- Luați o foaie de copt, acoperiți-o cu folie. Încercați să păstrați o parte din folie peste marginile foii de copt. Ungeți folia de pe fund cu puțin ulei vegetal.
- Așezați o jumătate din cartof pe fund. Apoi puneți cârnații în al doilea strat, ultimul strat este restul cartofilor.
- Pentru o atingere finală, umpleți vasul cu amestecul de ouă și smântână. Acoperiți caserola cu folia care iese din laturile foii de copt pentru a evita uscarea excesivă a cartofilor în timpul gătitului.
- Se coace într-un cuptor bine preîncălzit la 180-190 grade pentru aproximativ 40-45 de minute.
- Apoi scoateți folia deasupra, turnați toată brânza rasă deasupra vasului, coaceți încă 7-10 minute până când se formează o crustă aurie frumoasă deasupra.
- Serviți vasul finit cu salată proaspătă de legume și murături de casă, presărate cu ierburi. Poftă bună!
Caserola de dovlecei cu carnati
Dacă mâncați o dietă sănătoasă, încercați această caserolă. Este ușor, dar gustos și ușor de preparat.
Avem nevoie de următoarele ingrediente (pentru 4 porții):
- dovlecei tineri - 1-2 buc. (în funcție de mărime);
- orice cârnați - 3-4 buc.;
- roșii - 2-3 buc.;
- usturoi - 2-3 căței;
- ulei vegetal - puțin;
- sare, condimente - după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Curățați dovleceii, tăiați-l în cercuri de cel mult 4-5 mm grosime.
- Spălați roșiile, tăiate felii subțiri.
- Cârnații trebuie tăiați și felii.
- Strângeți usturoiul într-o presă de usturoi sau tăiați foarte fin.
- Luați o foaie de copt, ungeți-o ușor cu ulei vegetal. Așezați jumătate de dovlecei deasupra, așezați jumătate de roșii deasupra. Apoi adăugați puțină sare și piper în vas.
- Puneți toți cârnații pe dovlecei și roșii. Și puneți roșiile rămase pe cârnați. Ultimul strat este a doua jumătate a dovlecelului.
- Se condimentează din nou cu sare și piper, se presară usturoi.
- Se coace într-un cuptor bine preîncălzit la 170-180 grade pentru aproximativ 30 de minute.
- Presară ierburi proaspete înainte de servire.
