Cârnații de vânătoare sunt un ingredient surprinzător de versatil. Ele pot fi folosite pentru a pregăti micul dejun, iar primul pentru prânz și chiar pentru cină. Totul se dovedește a fi gustos, satisfăcător și aromat cu ei! Încercați mâncăruri simple cu cârnați de vânătoare pentru a adăuga varietate meniului zilnic și a vă încânta familia.
Cârnați de vânătoare - mini cârnați afumați cu usturoi, sare și condimente. De obicei, cârnații de vânătoare se fac din carne de porc și carne de vită cu adăugarea de untură. Se disting prin gustul lor luminos și bogat, prin urmare sunt iubiți de mulți.
Cârnații de vânătoare pot fi consumați exact așa, cu pâine. Dar o astfel de apă uscată nu este cea mai sănătoasă gustare. Mai bine să le faci ceva simplu și satisfăcător. Există o mulțime de rețete care includ cârnați de vânătoare. Iată cele mai simple și mai delicioase:
Ouă amestecate cu cârnați de vânătoare
Această rețetă este incredibil de ușor de preparat. Acest mic dejun se dovedește a fi foarte consistent și bogat în calorii. Pentru cei care urmează o dietă, este mai bine să nu ofere acest lucru. Și restul cu siguranță le va plăcea!
De ce aveți nevoie (pentru 3 porții):
- ou - 6 buc.;
- cârnați de vânătoare - 3 buc.;
- roșie - 1 buc.;
- ardei gras - 1 buc.;
- ceapă verde - o grămadă mică;
- ulei vegetal - 1 lingură;
- sare, piper - după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Tăiați cârnații felii mici și roșia și piperul felii. Ceapa se toacă mărunt.
- Preîncălziți o tigaie, turnați ulei vegetal în ea. Prăjește cârnații într-o tigaie timp de 5-7 minute, amestecând continuu, până când apare o crustă delicioasă.
- Apoi adăugați ardei grași și roșii la cârnați, reduceți focul.
- După 2-3 minute, rupeți ouăle în tigaie. Acoperiți cu un capac.
- Când ouăle sunt gata, condimentați cu sare și piper și presărați cu ceapă.
- Puteți servi ouă amestecate la masă direct într-o tigaie. Poftă bună!
Supă de mazăre cu cârnați de vânătoare
Cârnații Hunter, care se disting prin aroma lor strălucitoare și gustul afumat pronunțat, vor adăuga un picant și o poftă deosebită supei de mazăre.
De ce aveți nevoie (pentru 6 porții):
- mazăre despicată - 1 pahar;
- cârnați de vânătoare - 3-4 buc.;
- cartofi - 3 buc. mărime medie;
- bulion de carne - 2 l;
- ceapa - 1 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- ulei vegetal - 1 lingură;
- sare, piper - după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Clătiți și apoi înmuiați mazărea timp de cel puțin 6 ore, dar de preferință peste noapte.
- Curățați cartofii, tăiați felii medii. Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați cârnații de vânătoare în cercuri.
- Sotește ceapa cu morcovii în ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită timp de 5-7 minute până se rumenesc. Apoi transferați ceapa și morcovii într-un castron.
- Se prăjesc cârnații într-o tigaie, întotdeauna până la crocant.
- Pune bulionul pe foc, așteaptă să fiarbă. Apoi puneți cartofi, ceapă cu morcovi și mazăre în bulion. Se amestecă, se închide capacul. Gatiti supa aproximativ o ora la foc mediu.
- Adăugați cârnații prăjiți cu 20 de minute înainte de gătit. Condimentați cu sare și piper cu 5 minute înainte de gătit.
- Serviți supa cu crutoane de pâine albă și presărați cu ierburi proaspete. Poftă bună!
Tocanita de legume cu carnati de vanatoare
Tocanța de legume este un fel de mâncare de toamnă devreme, care se prepară atunci când toate legumele sunt coapte. Pentru ca tocanita să nu pară plictisitoare și fadă, i se adaugă pui, ciuperci sau carne de porc. Totuși, dacă te plictisești cu o tocană obișnuită, poți pune în ea cârnați de vânătoare. Un astfel de fel de mâncare se va dovedi a fi foarte aromat și, desigur, delicios. Toată lumea de acasă o va aprecia!
De ce aveți nevoie (pentru 5 porții):
- dovlecei tineri - 1 buc.;
- varză albă - 200 g;
- cartofi - 2-3 buc. mărime medie;
- ardei gras - 1 buc.;
- cârnați de vânătoare - 3-4 buc.;
- ceapa - 1 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 2-3 căței;
- pasta de rosii - 1 lingura;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- apă - 200 ml;
- sare, condimente (piper, ierburi uscate) - după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Pregătiți toate produsele: dovlecelul și cartofii trebuie să fie curățați și tăiați cubulete, ceapa să fie tocată mărunt, morcovii să fie răzuite pe o răzătoare grosieră, ardeiul gras să fie tăiat felii, varza să fie tocată mărunt. Tăiați cârnații de vânătoare în felii subțiri.
- Veți avea nevoie de o tigaie adâncă. Încălziți-l cu ulei vegetal, apoi prăjiți ceapa și morcovii timp de 5-6 minute.
- Apoi adăugați cartofi, dovleceii, ardeii grași, varza și apa la ceapă și morcovi. Se amestecă totul ușor. Reduceți căldura la mediu, închideți capacul. Fierbeți toate ingredientele timp de aproximativ 20-25 de minute.
- Apoi deschideți capacul, puneți cârnații de vânătoare, pasta de roșii și usturoiul stoarse într-o presă de usturoi într-o tigaie, sare și adăugați condimente. Se amestecă, se acoperă din nou. Se mai fierbe 10 minute.
- Când serviți, presărați ierburi proaspete, tocate mărunt.
Cartofi cu cârnați de vânătoare în ghivece
Felul de mâncare, gătit într-o oală de ceramică, are un gust special înăbușit și o aromă superbă. Încercați această rețetă distractivă de cartofi la cină și nimeni nu poate rezista adăugării!
De ce aveți nevoie (pentru 4 oale):
- cartofi - aproximativ 8 buc. mărime medie;
- cârnați de vânătoare - 8 buc.;
- ciuperci (de sezon sau șampanie) - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- brânză tare - 150 g;
- apă sau bulion - 0,8 l;
- smântână - 3 linguri;
- ulei vegetal - 2-3 linguri;
- verdeață (proaspătă sau uscată) - după gust;
- sare, condimente (piper negru, boia, condiment etc.) - după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Clătiți și, dacă este necesar, curățați și tocați ciupercile. Nu măcinați prea mult.
- Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Se prajesc ciupercile pana se evapora lichidul.
- Adăugați ceapa la ciuperci, prăjiți încă 5 minute.
- Curățați cartofii și tăiați-i felii mici. Cu cât feliile sunt mai mici, cu atât va fi mai rapid vasul.
- Tăiați cârnații felii subțiri.
- Puneți cartofii mai întâi în ghivece, ciupercile și ceapa ar trebui să intre în al doilea strat, cârnații ar trebui să fie ultimul strat.
- Adăugați smântână, sare și condimente în apă sau bulion. Se toarnă amestecul în oale.
- Acoperiți vasele cu capace și puneți-le într-un cuptor neîncălzit. Coaceți vasul la 170-180 de grade timp de aproximativ o oră.
- Presărați cu ierburi și brânză rasă când serviți.
Paste cu cârnați de vânătoare
Aceasta este o rețetă simplă de cină rapidă. Oricine îl poate găti, chiar și cel mai novice bucătar se poate descurca.
De ce aveți nevoie (pentru 4 porții):
- paste - 300 g;
- cârnați de vânătoare - 4-5 buc.;
- ou - 3 buc.;
- ierburi uscate (mărar, pătrunjel, ceapă) - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 1-2 linguri;
- sare și piper după gust.
Rețetă pas cu pas:
- Mai întâi, fierbeți pastele. Timpul de gătit pentru paste ar trebui să fie indicat pe ambalaj. Apoi scurgeți apa și lăsați pastele deoparte să se răcească și să se usuce.
- Tăiați cârnații de vânătoare în felii subțiri.
- Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Prăjește cârnații până când apare o crustă ușoară, adică aproximativ 6-7 minute.
- Apoi adăugați paste în cârnați, prăjiți încă 5-10 minute, amestecând ocazional.
- Apoi rupeti ouale intr-o tigaie, amestecati totul bine.
- Când ouăle sunt complet fierte, scoateți tigaia de pe foc. Sare și piperează vasul, adaugă ierburi uscate. Se amestecă din nou.
- Vasul este gata. Serviți cu ketchup sau sos de roșii de casă!
