Algele marine sunt un produs unic prin compoziția sa. Conține multe vitamine și minerale necesare organismului. Dar consumul de varză în forma sa pură devine rapid plictisitor, așa că hai să încercăm să pregătim câteva feluri de mâncare simple și gustoase din ea.
Ciuperci slabe și cotlete de alge
În ciuda faptului că acest fel de mâncare este slab, se dovedește a fi foarte satisfăcător.
Vei avea nevoie:
- conserve de alge - 150 g;
- ciuperci (ciuperci de stridii) - 300 g;
- cartofi - 5 buc;
- ceapa - 1 bucata;
- morcovi - 2 buc;
- sare și condimente după gust;
- firimituri de pâine.
Se fierb cartofii și morcovii până se înmoaie, se lasă să se răcească, se curăță și se macină într-un blender (mașină de tocat carne) împreună cu ceapa crudă. Tăiați algele în bucăți de 2-3 cm. Combinați toate ingredientele, adăugați sare și condimente și amestecați până la omogenizare. Din masa rezultată formăm cotlete, le rulăm în pesmet și le prăjim în ulei de floarea-soarelui fierbinte pe ambele părți până se rumenesc.
Orez cu alge marine
Aceasta este o masă dietetică foarte sănătoasă pe care postul și vegetarienii o pot pregăti.
Vei avea nevoie:
- orez - 250 g;
- alge marine - 100 g;
- sare și condimente;
- ulei de floarea soarelui.
Spălăm orezul de 2-3 ori pentru a spăla excesul de amidon. Se toarnă cerealele spălate cu apă curată, se adaugă sare și 1 lingură. ulei de floarea soarelui, astfel încât orezul să nu se lipească împreună în timpul gătitului. Gatiti pana se inmoaie sub un capac inchis. Tocăm algele și adăugăm la orezul finit, amestecăm și lăsăm timp de 30 de minute pentru a înmuia orezul cu aroma algelor. Adăugați sare sau condimente, dacă doriți. Acest fel de mâncare se servește cu castraveți proaspeți.
Salată de casă
Vei avea nevoie:
- cartofi fierți - 2 buc;
- castravete murat - 2 buc;
- alge marine - 100 g;
- usturoi - 1 cățel;
- taitei de judecata rapida - 1/2 pachet;
- maioneza.
Tăiați cartofii fierți în cuburi mici, trei castraveți pe o răzătoare grosieră, puneți totul într-un castron de salată. Tăiați algele în bucăți de 2-3 cm. Tăiați mărunt usturoiul sau treceți printr-o presă. Frământați tăiței cu mâinile pentru a face bucăți mici. Amestecăm toate ingredientele, condimentăm cu maioneză și amestecăm din nou. Se lasă la frigider timp de 1-2 ore înainte de servire.
