Carnea gătită delicios este potrivită pe orice masă: pe o masă festivă sau în timpul unei mese de acasă. Carnea de porc gătită ca un rege va încânta familia și va încânta oaspeții. Conform acestei rețete, carnea de porc se dovedește a fi delicată și suculentă.
Este necesar
- - carne de porc (pulpa) - 1 kg;
- - ceapa - 3 buc.;
- - maioneza bogata in grasimi;
- - brânză tare - 150 g;
- - nuci - 1/2 cana;
- - ulei vegetal;
- - afine.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați carnea de porc, spălați-o sub apă curentă și tăiați carnea în bucăți de 4 x 6 cm, grosime 1-1,5 cm. Puneți carnea pe masă și bateți-o ușor, condimentați cu sare și piper.
Pasul 2
Tăiați ceapa în cercuri, având grijă să nu împărțiți cercurile în inele. Dacă ceapa este foarte amară sau dură, atunci puneți-o cu grijă într-un vas, turnați apă clocotită peste ea și lăsați-o 5-7 minute, apoi îndepărtați-o cu grijă cu o lingură cu fante. Puneți cotletele într-un castron, acoperiți bine cu maioneză și puneți un cerc de ceapă deasupra fiecărei bucăți. Alternează până când toate ingredientele au dispărut. Acoperiți vasul cu un capac sau folie alimentară și dați-l la frigider timp de o oră și jumătate.
Pasul 3
Ungeți o formă rezistentă la căldură cu ulei de floarea soarelui și puneți cu grijă cotletele împreună cu ceapa. Tocăm nuca cu un cuțit ascuțit și presărăm carnea. Acoperiți foaia de copt cu folie. Preîncălziți cuptorul la 220-250 de grade și puneți vasul în el timp de o jumătate de oră. În timp ce carnea se gătește, radeți brânza. După timpul alocat, scoateți folia, presărați cotletele cu brânză și adăugați câteva boabe de afine. Scoateți matrița în cuptor pentru încă cinci minute pentru a topi brânza. Așezați carnea de porc pe o farfurie plată și serviți.
