Sosul de mare este o caracteristică a acestei rețete. Este foarte simplu și rapid de realizat. Cu siguranță vă va plăcea acest sos și veți deveni unul dintre adăugările dvs. preferate la diferite garnituri. Este, de asemenea, perfect cu năut vegetarian sau cotlete de linte.
Este necesar
- Pentru cotlete:
- Lintea - 1 lingură
- Verzi - 1/3 grămadă
- Ulei vegetal pentru prăjit - 3 linguri
- Sare, condimente după gust
- Pentru sos:
- Smântână - 8 linguri
- Alge marine Nori - 2 frunze
- Sare, condimente după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți un pahar de linte în apă rece. Înmuiați lintea în apă purificată timp de 8-9 ore sau peste noapte.
Pasul 2
Când lintea este gata de utilizare, clătiți și tocați mărunt verdeața. Mărarul, pătrunjelul sau verdele tău preferat o vor face.
Pasul 3
Acum clătește lintea îmbibată cu apă curată. Așezați-l într-un castron de blender, adăugați 4 linguri de apă. Apoi sare, adăugați condimentele și ierburile tăiate preferate. Măcinați toate ingredientele cu un blender. Ar trebui să obțineți o masă destul de lichidă.
Pasul 4
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Formați paste din masa lichidă rezultată. Presărați făină pe tigaie. Așezați tortele, una câte una, în ulei bine încălzit.
Pasul 5
Se prajesc chiftelele de pe ambele părți până când sunt întunecate și crocante. Așezați tortele fierte pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei sau așezați-le imediat pe farfurii.
Pasul 6
Faceți sos de fructe de mare. Se amestecă smântână cu sare și condimente. Ardeiul negru, coriandrul, asafoetida sunt potrivite pentru acest sos. Se toacă sau se rupe alge marine nori, se amestecă cu smântână. Dacă doriți un sos mai subțire, adăugați o linguriță de apă sau ulei vegetal presat la rece, precum ulei de măsline sau susan. Terminat!
