Lintea este lider în conținutul de fier. După ce ați pregătit acest fel de mâncare, mâncați nu numai mâncăruri delicioase, ci și foarte sănătoase.
Este necesar
- - 1 pahar de linte;
- - 1 pahar de bulgur;
- - 2 cepe;
- - 2 catei de usturoi;
- - 100-150 g semințe de susan
- - mărar, coriandru, sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați lintea timp de aproximativ 1 oră, apoi umpleți-le cu apă curată și gătiți până se înmoaie.
Pasul 2
Clătiți bulgurul de mai multe ori, apoi turnați apă clocotită peste el și acoperiți bine. Lăsați-l să fiarbă aproximativ o jumătate de oră. După ce cerealele sunt bine aburite, scurgeți-le într-o strecurătoare. Faceți același lucru cu bulgur fiert.
Pasul 3
Apoi toacați linte, bulgur, ceapă și usturoi. Apoi tocați mărunt ierburile în amestecul rezultat și adăugați sare și piper. Apoi amestecați bine carnea tocată.
Pasul 4
Faceți cotlete rotunde din această carne tocată și rotiți-le în semințe de susan.
Luați o matriță mică, acoperiți-o cu ulei. Puneți cotletele rezultate într-o matriță și coaceți la cuptor.
