Yin și yang este un concept care a venit din filozofia orientală și înseamnă feminin și masculin. Din acest motiv, salata Yin-Yang este potrivită nu numai pentru o masă de zi cu zi, ci și pentru o cină romantică de Ziua Îndrăgostiților.
Lista produselor pentru salata Yin-Yang
Pentru a pregăti salata Yin-Yang, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 de grame de porc;
- 1 roșie proaspătă;
- 2 ouă fierte de pui;
- 100 de grame de brânză tare;
- 100 de grame de prune uscate;
- maioneza;
- 1 ceapă medie.
Metoda de preparare a salatei Yin-yang
Se toarnă apa într-o cratiță nu prea adâncă, se așteaptă să fiarbă apa și se adaugă puțină sare. După fierbere, așezați carnea de porc într-o cratiță și gătiți-o timp de două ore. Durata gătitului depinde de carnea pe care o alegeți: aburită sau decongelată, bătrână sau tânără. Disponibilitatea poate fi verificată cu un cuțit. Scoateți carnea de porc din tigaie și puneți-o la răcit.
Luați o prune, puneți-o în orice recipient și turnați apă clocotită peste ea, astfel încât să devină puțin mai moale. În timp ce prunele se înmoaie, tăiați carnea de porc fiartă în bucăți mici.
Cel mai bine este să tăiați carnea de porc în cuburi mici, a căror dimensiune nu va depăși doi centimetri sau în benzi subțiri.
Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o ușor. Ceapa va sta la baza salatei, așa că luați un castron de salată și așezați-l în primul strat. Carnea de porc tocată mărunt este așezată pe un strat de ceapă. Ungeți porcul cu maioneză.
Spălați roșia și tăiați-o cubulețe mici. Puneți roșia deasupra stratului de carne.
Luați o brânză tare și radeți-o pe o răzătoare medie. Presară cu brânză rasă pe un strat de roșii și perie-l cu maioneză. Acum trebuie doar să decorați salata. Luați o scobitoare și folosiți-o pentru a vă agita în mijlocul salatei Yin-Yang. Faceți ușor cercuri pe ambele părți.
Pentru a face cercuri, puteți folosi un pahar obișnuit.
Luați un vas cu prune uscate, scurgeți apa din el. Prunele trebuie să fie tocate foarte mărunt și așezate pe jumătate din salată, precum și pe cercul din partea opusă.
Scoateți coaja din ouăle fierte, luați albul și zdrobiți-l. Se presară cu a doua parte a salatei și cu cercul opus. Pentru a înmuia salata Yin-Yang, puneți-o la frigider pentru câteva ore.
Există mai multe moduri de a prepara această salată. Cineva înlocuiește stratul de roșii cu un strat de castravete, iar carnea de porc cu file de pui. Unii oameni adaugă sfeclă fiartă și morcovi la această salată. În orice caz, cel mai important lucru este decorarea acestei salate, care necesită creativitate.
