Cafeaua este o băutură delicioasă care are un efect răcoritor și revigorant asupra corpului uman. Mulți oameni beau cafea dimineața pentru a trezi corpul. Puțini știu că cafeaua neagră obișnuită fără zahăr nu conține practic calorii.
Espresso dietetic
Problema conținutului de calorii din cafea este preocuparea principală pentru fanii unui stil de viață sănătos, care își planifică mesele cu săptămâni și luni în avans. Știu că o sută de mililitri de cafea conține doar două calorii, adică într-o ceașcă mică de espresso foarte puternic, absolut negru, rareori puteți găsi mai mult de o calorie și jumătate, care este de fapt foarte mică. Este adevărat, acest lucru se aplică exclusiv cafelei bune, preparate. Cu cât este mai puțină apă în băutură, cu atât este mai bogată în calorii, astfel încât cea mai puternică cafea din turcă poate fi numită deținător de record, are chiar și douăsprezece calorii, ceea ce este încă destul de puțin. Cu cafeaua instant, lucrurile nu sunt atât de roz.
S-a dovedit că trei căni de cafea instant conțin aproximativ aceleași calorii ca un baton de ciocolată cu lapte (aproximativ cinci sute). Compoziția chimică complexă a cafelei instant duce la faptul că această băutură este digerată destul de mult timp, provocând reacții specifice în organism. Cardiologii recomandă cu tărie să nu beți cafea instant pentru persoanele cu boli de inimă.
Latte și cappuccino insidios
Din păcate, nu sunt atât de mulți iubitori de cafea neagră. De obicei, se adaugă lapte, smântână și zahăr. Aici se află problema. Laptele și alți aditivi, desigur, înmoaie gustul băuturii, o fac mai rafinată, dar în același timp măresc de zece ori conținutul de calorii. Deci, o ceașcă de espresso cu adaos de lapte conține nu două, ci treizeci și șapte de calorii, iar un delicios lapte poate conține de la o sută optzeci la două sute cincizeci de calorii (în funcție de prezența sau absența siropului). Acest lucru cu greu poate fi numit o băutură dietetică sănătoasă, având în vedere că aportul de calorii recomandat pentru o persoană modernă este la nivelul de două mii și jumătate, ceea ce înseamnă că un latte standard va „acoperi” o zecime din dieta zilnică totală.
Același lucru este valabil și pentru cappuccino. O cafea similară, deși delicioasă, este laptele cu sirop și adăugarea de cafea, ceea ce îl face o băutură foarte bogată în calorii, deoarece este laptele care „preia” principala valoare energetică. Deci, dacă urmați cifra, este mai bine să refuzați astfel de excese, optând pentru espresso și Americano, care este espresso cu adaos de apă. Interesant este că espresso are mai puțină cofeină decât multe alte tipuri de cafea. Acest lucru se datorează faptului că boabele de cafea nu intră în contact cu apa mult timp în timpul preparării acestei băuturi.
