Pepenele verde este una dintre deliciile preferate pe care ni le oferă sfârșitul verii. Este suculent și dulce. Vrei mereu să mănânci mult din asta. Acest fapt te face să te întrebi cât de util este pentru figură.
Pepenele verde și-a câștigat mult timp popularitatea datorită aspectului său strălucitor, cu adevărat de vară și a suculenței sale. Toată lumea iubește gustul său, dar puțini oameni știu câte calorii conține. Această boabă are 91% apă, deci conținutul său caloric este destul de redus: aproximativ 30 kcal la 100 g de produs. 1 cană de pepene verde, care este de aproximativ 154 g, conține 46 de calorii. O felie de pepene verde, care este 1/16 din partea, care este de aproximativ 286 g, conține doar 86 kcal. Astfel, putem spune că acest reprezentant al pepenilor galben aparține unuia dintre cele mai accesibile produse alimentare pentru persoanele care aderă la o dietă hipocalorică.
Nu aruncați semințele de pepene verde. Uscate sau prăjite, acestea sunt folosite în alimente în multe țări din întreaga lume. Sunt benefice datorită vitaminelor B și mineralelor care le compun. Dar: sunt contraindicate în timpul sarcinii.
Valoarea nutritivă
Pepenele verde nu conține colesterol și grăsimi saturate. Aceasta îl clasifică ca un aliment sănătos. Pepenele verde este bogat în vitamine, în special A și C. 150 g de pulpă conțin 18%, respectiv 21% din valoarea zilnică. Conține vitaminele B1 și B6, care sunt responsabile pentru furnizarea de energie în corpul nostru, precum și acid folic. Este, de asemenea, o sursă de minerale precum calciu și fier. Dar cantitatea de carbohidrați din acesta este destul de ridicată și doar o mică parte din acestea sunt fibre dietetice, restul este zahăr, care este asociat cu boli precum obezitatea și diabetul. Prin urmare, nu se recomandă consumul de pepene verde în porții mari, 150 g pe zi sunt suficiente. Consumul zilnic de 1 kg de pulpă de pepene verde poate provoca leziuni la rinichi.
Dacă sunteți alergic la latex, țelină, castravete sau morcovi, aveți grijă: pepenele verde poate provoca și alergii. Simptomele includ urticarie, umflături, diaree sau șoc anafilactic.
Este posibil să slăbești cu dieta cu pepene verde
Desigur, efectul diuretic al dietei cu pepene verde îl poate face să pară o pierdere în greutate reală. Dar acest sentiment este înșelător. În primul rând, datorită conținutului ridicat de zahăr, acest produs nu poate fi recomandat ca bază a unei diete mono. În plus, dieta cu pepene verde are o mulțime de contraindicații datorită încărcării crescute a rinichilor. De asemenea, merită să ne amintim indicele glicemic. Este o măsură a modului în care alimentele afectează nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Un indice cuprins între 50-70 este considerat moderat, iar numerele de la 70 la 100 indică un indice glicemic ridicat. Pentru un pepene verde, această cifră va varia între 72-80, ceea ce înseamnă că consumul de pepene verde duce la producerea hormonului insulină de către celulele pancreasului. Acest lucru poate duce la o creștere a nivelului de zahăr din sânge la câteva ore după consumarea acestui produs.
