Cum Se Fac Chiftele Sărate Cu Garam Masala

Cuprins:

Cum Se Fac Chiftele Sărate Cu Garam Masala
Cum Se Fac Chiftele Sărate Cu Garam Masala

Video: Cum Se Fac Chiftele Sărate Cu Garam Masala

Video: Cum Se Fac Chiftele Sărate Cu Garam Masala
Video: Special Lamb Kofta Aloo Curry | Lamb Meatballs and Potato Curry | Traditional Method | Tutorial 2024, Martie
Anonim

Garam masala este o plantă tradițională indiană făcută din diferite condimente. Mâncărurile clasice (de exemplu, chiftelele) cu ajutorul garam masala capătă note orientale picante.

Cum se fac chiftele sărate cu garam masala
Cum se fac chiftele sărate cu garam masala

Este necesar

  • Ingrediente pentru 4 persoane;
  • - 500 gr. carne tocată;
  • - ceapă;
  • - 2 catei de usturoi;
  • - 2 lingurite de curry;
  • - 2 lingurite de chimen macinat;
  • - o lingurita de amestec de condimente garam masala;
  • - un sfert de lingurita de ardei gras macinat;
  • - un praf de ardei iute rosu;
  • - o linguriță de coriandru proaspăt tocat mărunt;
  • - un ou;
  • - firimituri de pâine;
  • - făină;
  • - ulei de masline;
  • - sare.

Instrucțiuni

Pasul 1

Tocăm ceapa și usturoiul și adăugăm la carnea tocată împreună cu coriandrul, amestecăm și condimentăm cu toate condimentele disponibile.

Pasul 2

Se sparge oul într-un castron cu carne tocată, se adaugă 50 gr. pesmet, sare puțin dacă este necesar și amestecați totul foarte bine.

Pasul 3

Preîncălziți cuptorul la 180C. Formăm chifteluțe mici din carne tocată, le rulăm în făină.

Pasul 4

Într-o tigaie în ulei de măsline încălzit, prăjiți chiftelele pe toate părțile timp de 5 minute. Le punem într-o matriță, unsă ușor cu ulei de măsline și coacem la cuptor pentru 15-20 de minute. Puteți servi chiftele cu orice sos.

Recomandat: