Bilele de gris sunt de obicei pregătite pentru copiii mici care refuză terciul de griș. Dar nu puteți numi acest fel de mâncare exclusiv pentru copii - datorită gustului său plăcut și diverselor opțiuni de gătit, multe gospodine încântă membrii adulți ai familiei cu bile de griș.
Este necesar
-
- 1 cana gris
- 200 g de lapte;
- 30 g zahăr;
- Sarat la gust;
- 1 ou;
- biscuiti sau gris;
- 2 linguri de amidon;
- 1 litru de apă;
- orice gem;
- Pentru prăjituri picante de gris:
- 200 g brânză de cârnați;
- chimen după gust;
- ulei vegetal;
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți baza pentru orice bilă de gri - terci de gris. Pentru a face acest lucru, turnați laptele într-un castron pentru a face terci, adăugați zahăr și sare după gust, aduceți-l la fierbere și turnați grișul în laptele care fierbe într-un curent subțire, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze bulgări. Gatiti terciul pana se inmoaie. Terci de gris pentru chiftele ar trebui să se dovedească a fi vâscos și gros.
Pasul 2
Așteptați până când griul pe care l-ați gătit se răcește puțin, adăugați oul și amestecați bine masa rezultată. Apoi, formați chifteluțe din el cu mâinile, rotiți-le în pesmet sau într-o tigaie în ulei de floarea-soarelui pe ambele părți până se înmoaie.
Pasul 3
Pregătiți jeleu, cu care se servesc cel mai adesea bucăți de gri - pentru aceasta, luați orice gem pe care îl aveți, diluați-l cu apă, apoi fierbeți-l și, pentru a scăpa de pulpa boabelor, strecurați compotul pe care l-ați obținut printr-o sită.. Într-un castron separat, diluați amidonul cu apă caldă și, amestecând, turnați în compot, care se pune din nou pe foc. Gatiti jeleul pana se ingroasa, amintindu-va sa amestecati constant. Așezați chiftelele de gri gătite pe un vas, turnați-le cu jeleu răcit și serviți.
Pasul 4
Pentru a pregăti chifteluțe speciale de griș numite „Piquant” la terci de gris fiert sărat, pe lângă ouă, adăugați cașcaval ras și semințe de chimion rase anterior și amestecați bine această masă de gris. După aceea, puneți-l la frigider timp de 2-3 ore, apoi scoateți-l de acolo, formați chiftelele cu mâinile și puneți-le pe o foaie de copt, pe care o ungeți cu ulei vegetal. Dacă doriți, așezați o bucată subțire de brânză de cârnați pe fiecare mușcătură și coaceți-o la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Gradul de pregătire al prăjiturilor de gri numit „Picant” poate fi apreciat după culoarea lor - în felul de mâncare finit este chihlimbar și apetisant.
