Pentru funcționarea normală a corpului, este necesar ca toate vitaminele necesare să fie furnizate cu alimente. Necunoașterea alimentelor care conțin substanța care poate duce la deficit de vitamine și la diverse tulburări ale organismului.
Pentru ce este vitamina A?
Vitamina A, numită și retinol, este prima vitamină izolată de oamenii de știință. Este o substanță solubilă în grăsimi care afectează multe procese din corpul uman. Participă la sinteza proteinelor, are un efect direct asupra creșterii oaselor, părului și dinților. Retinolul afectează metabolismul și formarea răspunsului sistemului imunitar, distribuția depozitelor de lipide. Vitamina A protejează membranele mucoase, tractul gastro-intestinal, sistemul respirator și genito-urinar de infecții.
Este deosebit de important ca bebelușii să consume suficientă vitamina A pentru o creștere și o dezvoltare adecvate. Femeile în timpul sarcinii ar trebui să mărească și doza de retinol, astfel încât fătul să se dezvolte normal.
Vitamina A este extrem de importantă pentru vedere. Această substanță este responsabilă pentru adaptarea ochiului la diferite grade de iluminare, asigură funcționarea normală a retinei, a analizatorilor vizuali și a membranelor mucoase.
Lipsa de retinol din organism cauzează o astfel de afecțiune precum orbirea nocturnă - o slăbire a vederii la lumină slabă.
Vitamina A este numită și vitamina tinereții. Participă la formarea de celule noi și este responsabil pentru netezimea și hidratarea suficientă a pielii, starea bună a părului și a unghiilor.
Ce conține vitamina A
Deficitul de vitamina A vă poate afecta grav sănătatea, așa că ar trebui să vă monitorizați cu atenție dieta. Retinolul se găsește în cantități mari în legume și fructe. Sunt bogate în morcovi, roșii, varză, caise, prune, cătină, pepene galben, pătrunjel, viburn, țelină. Sub influența tratamentului termic, o parte din vitamina A este distrusă, așa că vara este o oportunitate excelentă de a vă satura corpul cu ea. Retinolul are capacitatea de a fi depus în ficat, așa că nu ezitați să vă bucurați de darurile naturii și amintiți-vă că puteți folosi substanțele obținute din ele chiar și iarna.
Ciupercile și leguminoasele mai conțin retinol. În primul rând, ar trebui să fiți atenți la galbenele și mazărea verde - aceste produse alimentare conțin cea mai mare vitamină A.
Cel mai bogat în retinol este uleiul de pește, care este recomandat atât copiilor, cât și adulților. Alte produse de origine animală includ ficat de cod și ficat de vită, caviar, margarină, gălbenuș de ou, precum și lapte și smântână cu conținut ridicat de grăsimi.
În cazul deficitului de vitamine, este extrem de dificil să suplinim deficiența de vitamina A cu ajutorul unei nutriții adecvate. De regulă, este necesar să se recurgă la tratamentul medicamentos. Este mult mai ușor să mănânci corect și să previi această afecțiune.
