O dietă sănătoasă nu este neapărat o dietă plictisitoare și blandă. Un număr mare de feluri de mâncare pot fi preparate din legume, care nu numai că vor fi sănătoase, ci și foarte gustoase. Caserola de cartofi cu roșii roșii îndeplinește toate aceste criterii și poate deveni unul dintre preferatele familiei tale.
Este necesar
-
- 2 oua;
- 500 g cartofi;
- 4 boia roșie;
- 400 g roșii;
- 400 g dovlecei;
- 250 ml iaurt;
- 3 căței de usturoi;
- 100 g de brânză;
- o grămadă de busuioc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul la 200 ° C în timp ce încălziți. Și începeți să pregătiți produsele. Se curăță cartofii, se clătește bine, se acoperă cu apă, se dă foc, se fierbe 20-25 de minute. Scurgeți bulionul din tuberculii fini, tăiați-i în felii transversale groase de 5 milimetri.
Pasul 2
Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt și ardei roșii. Se introduce în cuptor la cel mai înalt nivel. Așteptați momentul în care pielea de pe boia se întunecă și începe să fie acoperită cu bule. După îndepărtarea ardeilor, reduceți temperatura cuptorului la 180 ° C.
Pasul 3
Tăiați locul în care tulpina este atașată de roșii, scufundați fructele în apă clocotită timp de 10 secunde. Scufundați imediat roșiile din tigaie într-un castron cu apă cu gheață. După o astfel de procedură, folosind un cuțit ascuțit, puteți îndepărta cu ușurință pielea de pe roșii. Apoi, trebuie doar să le tăiați în cuburi mici.
Pasul 4
Spălați dovleceii, tăiați în benzi subțiri pe lungime.
Pasul 5
Îndepărtați ardeii prăjiți și tăiați fiecare în jumătate. Nu turnați sucul eliberat, ci colectați-l într-o ceașcă mică. Scoateți semințele din boia.
Pasul 6
Luați o matriță mare ignifugă și ungeți-o cu ulei. Puneți fâșiile de dovlecei pe fund, turnați peste ele sucul de boia colectat, sare ușor. Întindeți cuburile de roșii uniform cu următorul strat.
Pasul 7
Se curăță usturoiul și se toacă foarte mărunt. Dacă doriți, îl puteți împinge prin presă. Tocați frunzele de busuioc cu un cuțit, amestecați cu usturoiul tocat. Presară-le peste caserolă.
Pasul 8
Aruncați iaurtul cu ouăle și jumătate din brânza existentă. Se condimentează cu sare și piper după gust. Puneți cartofii într-o matriță, va fi foarte frumos dacă încercați să-i dați aspectul unui acoperiș cu gresie. Răspândiți sosul de iaurt de ou peste cartofi. Aranjați fâșiile de ardei roșu. Presărați brânza rămasă pe caserolă, stropiți-o cu câteva picături de ulei, coaceți-o la cuptor timp de aproximativ 30 de minute până se rumenesc.
