Există mult mai multe opțiuni pentru prepararea pâinii decât ar putea părea la prima vedere. Vă sugerez să coaceți pâine cu usturoi, busuioc și roșii. Astfel de produse de patiserie vor atrage iubitorii de mâncăruri picante.
Este necesar
- - făină de grâu - 500 g;
- - apă - 320 ml;
- - busuioc verde - 1 buchet;
- - roșii uscate la soare - 100 g;
- - ulei de măsline - 50 ml + 3 linguri;
- - usturoi - 20 catei;
- - făină de porumb - 1 lingură;
- - gris - 20 g;
- - drojdie proaspătă - 15 g;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, amestecați grișul și făina de grâu împreună. Apoi adăugați drojdie proaspătă acolo și amestecați totul, astfel încât să ajungeți la o masă formată din firimituri mici. Apoi adăugați 3 linguri de ulei de măsline și sare împreună cu apă. După frământarea unui aluat de pâine omogen, puneți-l la frigider timp de cel puțin 60 de minute.
Pasul 2
Presărați suprafața de lucru deasupra cu făină de porumb și faceți o formă dreptunghiulară din aluatul răcit, a cărui lățime este de 25 de centimetri și lungimea de 35 de centimetri. Apăsați ușor roșiile uscate la soare și căței de usturoi, curățați și tăiați felii, în dreptunghiul format. Faceți același lucru cu frunzele de busuioc.
Pasul 3
Împărțiți aluatul ambalat în 3 părți egale. Așezați într-un vas de copt uns cu ulei de măsline, acoperiți cu un prosop curat și păstrați-l cald timp de 30 de minute.
Pasul 4
După preîncălzirea cuptorului la 250 de grade, reduceți temperatura la 220 și trimiteți viitoarea pâine în ea până când este complet gătită, adică timp de aproximativ 20-25 de minute - crusta sa ar trebui să devină aurie deschisă.
Pasul 5
După ce ați răcit produsele coapte, tăiați-le și serviți-le. Pâinea cu usturoi, busuioc și roșii este gata!
