Smoothie (smoothie englezesc, de la smooth - neted, omogen) - un cocktail de fructe sau legume, sau un cocktail realizat din suc de fructe cu adaos de lapte sau înghețată. Acest produs sănătos și natural este utilizat pe scară largă în diete și mese vegetariene.
Smoothies sunt ușor de făcut. Luați o cantitate arbitrară de fructe de padure (fructe sau legume proaspete - alegerea dvs.), suc și un blender. Combinați ingredientele într-un blender și turnați-le în pahare. Adăugați o lingură de miere sau zahăr - clasicul smoothie este gata. Sucul poate fi înlocuit cu lapte de vacă sau nucă de cocos și chiar iaurt.
Cel mai bun sfat pentru iubitorii de smoothie este să se amestece și să se potrivească. Există nenumărate soiuri de legume, fructe, fructe de pădure și combinații și puteți încerca singură propria rețetă de semnătură. De exemplu, unul dintre secretele unui cocktail sănătos este să adăugați semințe, grâu încolțit, țelină sau un alt produs nu prea gustos, dar extrem de sănătos, la un cocktail delicios făcut din ingredientele preferate. Acest lucru practic nu va afecta gustul, dar va aduce beneficii de neprețuit organismului.
De asemenea, fii atent la alegerea ingredientelor. Deși rețeta pentru prepararea unei băuturi este extrem de simplă, nu strică să cunoașteți o serie de subtilități. De exemplu, • pentru a obține un cocktail mai gros, trebuie să adăugați mai multe fructe de pădure.
• Pentru a obține un gust mai pronunțat și mai bogat, ar trebui să combinați fructe acre și dulci sau fructe și legume, de exemplu: morcovi + piersică, spanac + pere etc.
• Toate fructele citrice trebuie să fie bine curățate nu numai din coajă, ci și din pelicule, astfel încât cocktailul să nu aibă un gust amar.
• Semințele de in - o sursă de fibre valoroase - nu afectează absolut gustul, așa că pot fi adăugate la orice smoothie.
• Dacă doriți ca băutura să fie 100% naturală, puteți adăuga suc proaspăt stors în loc de suc cumpărat.
• Dacă țineți o dietă sau, în principiu, nu consumați zahăr, înlocuiți-l cu miere, fructoză sau stevie.
• Puteți adăuga condimente la smoothie-uri precum ghimbir măcinat, nucșoară și scorțișoară.
În cele din urmă - o rețetă originală pentru un smoothie de dimineață în special pentru cei cu un dinte dulce. Luați o banană, o jumătate de baton de ciocolată neagră, o jumătate de cană de lapte, o jumătate de cană de cafea, o linguriță de zahăr și nucșoară rasă. Măcinați ciocolata cu o răzătoare, tăiați banana în cuburi mici, amestecați toate ingredientele și amestecați-le într-un blender. Un smoothie de dimineață revigorant este gata!
