Cvasul de banane are un excelent efect de întărire a imunității. Valoarea sa medicinală este dată de componentele care se formează în timpul fermentării coajei de banană - triptofan și mucopolizaharide. A face cvas de banane acasă este destul de simplu și nu scump.
Este necesar
-
- Coaja de banană - 2 până la 3 căni
- zahăr granulat - 1 pahar;
- smântână - 2 lingurițe;
- apă - 3 litri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o coajă de banană, clătiți bine și tăiați.
Pasul 2
Așezați-l într-o pungă de tifon și așezați-l pe fundul unui borcan de 3 litri. Pentru a preveni ridicarea pungii, atașați o greutate mică.
Pasul 3
Adăugați 1 cană de zahăr granulat și umpleți-o cu apă curată de izvor aproape la marginea borcanului.
Pasul 4
Adăugați smântână după ce o amestecați în 70-80 de mililitri de apă. Conținutul de grăsime al smântânii nu trebuie să depășească 15%.
Pasul 5
Acoperiți borcanul cu pânză de brânză împăturită în 3-4 straturi și păstrați cvasul la temperatura camerei timp de 2-3 săptămâni.
Pasul 6
În tot acest timp, scoateți periodic matrița formată din borcan.
Pasul 7
Strecurați cvasul, puneți-l într-un loc răcoros și folosiți-l conform instrucțiunilor.
