Cvasul - este una dintre băuturile vechi, nealcoolice, preparate pe bază de fermentare din făină și malț, pâine uscată de secară. A fost inventat acum peste o mie de ani, dar este și astăzi faimos.
Va dura
-3 linguri de cvas uscat;
-3 linguri de zahăr;
-2 litri de apă;
-Lapte;
-Pâine de secara.
Pregătirea
Cumpărați un cvas uscat simplu în magazin, luați 3 linguri de cvas uscat, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă. Puneți cratița cu tot conținutul pe foc și așteptați până când fierbe tot lichidul timp de 5 minute. Apoi, se toarnă într-un borcan de trei litri, se adaugă apă, zahăr și o lingură de lapte. Odată ce borcanul este aproape plin până la refuz, adăugați câteva bucăți de pâine de secară (niciodată albă) și așezați borcanul într-un loc cald, acoperit cu o farfurie sau tifon. În timp, cvasul devine mult mai ușor și procesul de fermentare nu mai are loc, toarnă conținutul borcanului în sticle și închide capacele, apoi ar trebui să fie îndepărtat într-un loc rece. Și pregătește-te să mănânci în 3 zile.
Câștigă toate calitățile benefice atunci când are loc procesul de fermentare. O băutură făcută din cvas uscat, ca orice fel, un alt tip de cvas este capabil să vindece diverse boli, și anume: gastrită, hipertensiune, disbioză, diverse boli de inimă. Și, de asemenea, în cel mai scurt timp nu poate pune pe oameni cu imunitate slabă pe picioare, deoarece acizii pe care îi conține duc la descompunerea celulelor bolnave și moarte.
El primește vitaminele sale utile din drojdie, atunci când folosește acest cvas, smalțul dinților este întărit, crește nivelul abilității de a lucra, al oricărui cetățean. Poate fi utilizat în timpul unei diete, care ajută la îmbunătățirea calității metabolismului și la funcționarea tractului gastro-intestinal, ajută la procesul de digerare a diferitelor feluri de mâncare și a cărnii grase care au fost consumate de o persoană cu câteva minute, ore mai devreme, crește apetitul și face ca nivelul de lichide și săruri din organism să fie în limite normale …
Această băutură are și calități negative. Persoanele care au probleme cu rinichii, boli ale tractului gastro-intestinal, urolitiaza și orice alte boli nu ar trebui să fie băute, altfel poate apărea o exacerbare a bolii în orice zonă. De asemenea, conține 1 - 2% alcool, ceea ce este strict interzis persoanelor care conduc o mașină să bea, în caz contrar pot apărea conflicte cu autoritățile în acest sens.
