Gogoșele cu adaos de lapte condensat sunt un desert delicios, aerisit, și este foarte posibil să se facă din cele mai simple produse. Puteți face această patiserie umplută cu ciocolată, gem, precum și fructe de pădure, cremă de unt.
Încă din copilărie, mulți au iubit acest tratament incredibil de gustos și dulce. O puteți găti singură fără mari dificultăți și din cele mai simple produse.
- zahăr vanilat - 10 g;
- praf de copt - 7 g;
- lapte condensat - 250 g;
- ouă de pui - 2 buc;
- ulei - 500 g;
- făină premium - 300 g.
Timpul de pregătire durează doar 15 minute, preparatul vă va lua aceeași perioadă de timp.
Gogosi cu vanilie si lapte condensat
- Pentru început, ar trebui să bateți ouăle cu un mixer obișnuit, să adăugați puțin zahăr vanilat, precum și lapte condensat.
- Cerneti o cantitate mica de faina in amestec, trebuie sa adaugati si o cantitate mica de praf de copt.
- După aceea, este important să frământați pur și simplu un aluat moale și suficient de lipicios. Apoi, rotiți-l în straturi subțiri, începeți să tăiați cercuri mici cu un pahar. Și cu ajutorul unui pahar obișnuit, faceți găuri.
- Următorul pas este să turnați uleiul în tigaie, apoi să începeți să-l încălziți. Piesele în sine ar trebui să fie prăjite adânc timp de trei minute. Dacă vă plac produsele de panificație întunecate, pur și simplu le puneți la grătar timp de cinci minute.
Apoi, este important să puneți tratamentul pe șervețele mici. Așteptați puțin, grăsimea trebuie absorbită în hârtie. Pentru o schimbare, vă puteți decora desertul cu zahăr pudră. Fiecare gospodină va iubi această rețetă pas cu pas.
Gogoși clasice de casă cu lapte condensat
Încercați să faceți gogoși cu umpluturi delicioase în ceai.
- ulei vegetal - 500 g;
- făină - 500 g;
- lapte condensat - 1 cutie;
- stafide - 150 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- ouă de pui - 4 buc;
- mac - 100 g;
- brânză de vaci ușoară - 400 g.
Rețetă de coacere
- Pentru a începe, topește pur și simplu untul în cuptorul cu microunde, apoi răcorește-l la temperatura camerei. Se toarnă ouă în ea, precum și laptele condensat. Apoi adăugați o cantitate mică de vanilină, brânză de vaci și puțină praf de copt. Amestecați bine toate produsele folosind un mixer obișnuit.
- Apoi începeți să cerneti făina în caș, frământați aluatul relativ dens.
- După aceea, macul trebuie frământat cu un mortar sau pur și simplu măcinat într-o râșniță de cafea. Asigurați-vă că adăugați stafide și brânză de vaci, un vârf de vanilină.
- Este necesar să faceți un cârnat din aluat, apoi tăiați-l în bucăți mici, rotiți-le în prăjituri plate. Formați-le în bile.
- Prăjește-ți puțin gogoșile într-o tigaie până se rumenesc, folosește puțin ulei. Atenție la foc, cu siguranță trebuie să fie mediu sau mic.
Gogoșe de drojdie de lapte condensat
- ulei vegetal - 0,5 l;
- făină premium - 1kg;
- ouă - 2 buc;
- zahăr vanilat - 1 plic;
- vodcă - 50 ml;
- unt - 100 g;
- gălbenușuri de ou - 5 buc;
- zahăr - 150 g;
- lapte - 0,5 l;
- drojdie - 50 g;
- lămâi - 1 buc;
- lapte condensat fiert - 500 g;
- zahăr glazur - 100 g.
Mai întâi trebuie să pregătiți un aluat de drojdie. Faceți așa-numitul aluat. În acest scop, amestecați pur și simplu câteva linguri de făină cu drojdie și un vârf de zahăr, turnați lapte cald și un pahar de vodcă. De îndată ce aluatul începe să capete consistența dorită, adăugați treptat ulei cald. Treptat, aluatul ar trebui să înceapă să crească, asigurați-vă că îl stropiți cu făină, îl rotiți, decupați cercurile și puneți laptele condensat în centru. Faceți o minge. Înainte de servire, presărați gogoșarii cu zahăr pudră obișnuit, puteți decora desertul cu fructe de pădure proaspete, va fi mult mai gustos.
Glazură de ciocolată pentru decor: o rețetă pas cu pas
Glazura apetisantă și incredibil de aromată pe bază de ciocolată poate face orice desert mai gustos și mai atractiv. Dacă vorbim despre prepararea glazurii de ciocolată, atunci acest proces are anumite subtilități.
- 2 linguri. linguri de pudră de cacao;
- 1 linguriță de vanilie;
- 3 linguri. linguri de lapte;
- niște zahăr pudră.
În primul rând, într-o cratiță de smalț, trebuie să amestecați bine zahărul simplu și pudra de cacao. Apoi turnați pur și simplu lapte în amestec și amestecați bine. Apoi este suficient să puneți totul la foc mediu și să gătiți, amestecând continuu. Glazura ar trebui să înceapă să spumeze, numai atunci ar trebui scoasă din aragaz. În plus, ar trebui adăugat ulei. După aceea, trebuie doar să-l bateți cu un mixer convențional.
Pentru a vă îmbrăca gogoșile cu glazură de ciocolată, asigurați-vă că le așezați pe un șervețel. Apoi începeți să turnați glazura într-un ritm lent, apoi pur și simplu întindeți-o cu o spatulă obișnuită. Orice exces de glazură ar trebui să se scurgă. Pentru a o îngheța bine, puneți gogoșile în frigider pentru o vreme. Va fi suficient să le păstrați într-un loc răcoros timp de o oră.
Gogoșele cu adaos de lapte condensat vor fi cu siguranță mulțumite nu numai celor dragi, ci și oaspeților și copiilor lor. Incredibil de dulci și de gustoși, se topesc în gură și vă permit să simțiți gustul vieții, să vă bucurați de delicatețe. Puteți pregăti acest desert nu numai pentru sărbători, ci și în zilele obișnuite, când doriți doar ceva delicios. Simțiți-vă liber să experimentați cu alte umpluturi. În plus, unele fete își deschid propria producție de gogoși prin internet, chiar și cafenele întregi. Aceasta este o idee de afaceri foarte bună.
