Clătitele delicioase de casă jalapeno sunt perfecte pentru un mic dejun delicios. Acestea conțin o cantitate imensă de vitamine și vă vor oferi energie pentru întreaga zi. Gustul picant al acestui fel de mâncare va fi apreciat cu adevărat doar de adevărații gurmanzi.
Este necesar
- Pentru test:
- -1 pahar de făină
- -1 linguriță zahăr
- -1 linguriță aluat de copt
- -1 ou, bate ușor
- -6 linguri de chefir
- -1 jalapenos, tocat mărunt
- -1/4 cană de ceapă albă tocată mărunt
- -1/4 cană ardei roșu tocat mărunt
- -1/4 cană morcovi tăiați mărunt
- -1 cățel de usturoi, tocat
- -3 / 4 lingurițe condimente creole
- - ulei vegetal, pentru prăjit
- Pentru sos:
- -1/2 cană de salsa
- -1 pahar de maioneză
- -1 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță busuioc uscat
- -1/2 linguriță sare
- -1/2 linguriță piper Cayenne
- -1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți prin a face sosul. Folosiți un blender pentru a purea salsa. Transferați într-un castron și adăugați maioneză, pudră de usturoi, busuioc, sare, piper Cayenne - bateți bine până se omogenizează. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire.
Pasul 2
Se toarnă ulei într-o tigaie mică și se încălzește la 350 de grade.
Pasul 3
Combinați făina, zahărul, aluatul de copt și ouăle într-un castron mare. Adăugați chefir, obțineți un aluat gros. Adăugați aluat jalapenos, ceapă, ardei roșu, morcovi, usturoi, condimente.
Pasul 4
Folosiți o lingură pentru a modela clătitele și rumeniți până se rumenesc la foc mediu.
Pasul 5
Serviți clătitele calde cu sos. Se ornează cu pătrunjel sau busuioc, dacă se dorește.
