Terci de orz este renumit pentru substanțele sale benefice - acestea sunt proteine, calciu, iod și alte oligoelemente. În ciuda tuturor acestor motive, multora nu le place această cereală. Cum să gătești orz în apă, astfel încât să devină și delicios? Trebuie doar să știi câteva secrete de gătit.
Este necesar
- - orz perlat - 200 g;
- - apă - 500 g;
- - unt - 60 g;
- - sare - 1 vârf.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să spălați bine orzul perlat. Umpleți o cratiță cu apă rece, adăugați cereale și amestecați bine. Astfel, veți salva viermii terci din filme și coji, care sunt adesea enervante.
Pasul 2
La suprafața apei, veți vedea toate aceste gunoaie, acestea trebuie drenate împreună cu apa. După aceea, trebuie să repetați această procedură până când nu plutesc coji la suprafață. În timpul procesului de gătit, cerealele dvs. nu se vor lipi între ele.
Pasul 3
Apoi, trebuie să începeți înmuierea. În cel mai bun caz, această procedură durează peste noapte, astfel viitorul terci va găti mai repede, iar gustul său va fi dincolo de laudă.
Pasul 4
Deci, venim la gătit. Pe măsură ce apa din cratiță începe să fiarbă, adăugați untul la ea. Nu este nevoie să adăugați sare în apă în acest stadiu!
Pasul 5
Acum punem cerealele în apă, reducem la minimum focul. Terciul va fi gata în 20-25 de minute. Mergeți din când în când în tigaie și amestecați cerealele.
Pasul 6
Dacă credeți că terciul este gata, atunci trebuie să verificați boabele - ar trebui să fie moale. Dacă terciul nu a fiert în 25 de minute, atunci reduceți focul și adăugați sare.
Pasul 7
Opriți focul când terciul este gata. Trebuie să mai adăugați o bucată de unt și să lăsați cerealele să fiarbă timp de 10-15 minute. Mâncarea ta delicioasă pentru carne sau pește este gata!
