Orzul nu este altceva decât boabe întregi de orz. La fel ca multe cereale obținute din cereale naturale, orzul perlat este foarte bogat în substanțe nutritive variate și o gamă întreagă de vitamine. Din anumite motive, au rămas foarte puțini iubitori reali ai acestui terci. Acest lucru se datorează complexității preparării sale și gustului nu destul de bogat. Prin urmare, în lumea modernă, terciul de orz a devenit nepopular datorită pregătirii sale îndelungate. Dar totuși, există multe modalități de a prepara terci de orz perlat rapid și foarte gustos.
Este necesar
-
- orz perlat - 2 linguri;
- unt - 50 g;
- sare - 1 linguriță;
- apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o oală gătită în prealabil și turnați o cantitate complet arbitrară de apă în ea. Nu este nevoie să adăugați sare în apă. Aduceți-l la fierbere și turnați cu grijă două pahare de orz perlat în apă bine clocotită. Cojile trebuie să fie uscate, nu trebuie să le înmuiați în apă în prealabil. De îndată ce apa fierbe din nou, lăsați fiertul de orz în ea timp de cinci până la șapte minute. În acest timp, nu uitați să amestecați periodic, astfel încât să nu se așeze pe fundul oalei.
Pasul 2
După aceea, pliați cerealele într-o sită sau strecurătoare și lăsați să se scurgă toată apa. În acest moment, clătiți tigaia și turnați din nou apă în ea, dar acum nu este o cantitate arbitrară, ci doar trei pahare și jumătate. Nu mai este nevoie, altfel terciul se poate dovedi ușor apos. Apoi adaugă o lingură de unt și o linguriță de sare în apă. Se amestecă totul, se aduce din nou la fierbere și se pune orzul perlat pregătit în el.
Pasul 3
Gatiti la foc mic pana ce cerealele absoarbe toata apa. Acest lucru durează de obicei cel puțin treizeci până la patruzeci de minute. După ce nu mai există apă în oală, scoateți-o de pe foc. Acum trebuie să folosiți cuptorul. Puneți o oală de terci în ea la foc foarte mic și lăsați o vreme. Las-o să stea acolo cel puțin două-trei ore. În acest timp, terciul dvs. va avea timp să mustră bine și din această cauză va fi mai moale și sfărâmicios.
Pasul 4
La sfârșitul gătitului, veți avea un terci minunat. Cereale până la cereale și delicioase pe care le veți găti câteva zile la rând. Este perfect ca garnitură pentru orice fel de mâncare din carne. Veți fi plăcut surprins de cât de ușor se dovedește a găti delicios terci de orz. Și cel mai important, nu va trebui să așteptați mult, iar cerealele nu vor trebui să fie înmuiate nici noaptea, nici opt ore.
