Produsele etichetate „non-OMG” sunt mai populare în rândul consumatorilor decât cele ale căror pachete nu au cuvintele prețuite. Mai mult, argumentul cumpărătorului este întotdeauna greu: OMG-urile sunt dăunătoare.
Ce este OMG-ul
Literal OMG înseamnă „organism modificat genetic”. Sau, mai simplu spus, un organism cu un genotip modificat - ca urmare a unei intervenții speciale -. O plantă sau animal care a dobândit singură o genă modificată, în procesul natural al vieții, se numește mutant. Cu alte cuvinte, a avut loc o mutație - o schimbare a uneia sau a mai multor gene. În timp ce procesul de interferență artificială cu lanțul cromozomial al corpului se numește modificare genică. De fapt, diferența dintre aceste concepte tinde la zero.
OMG-urile au o caracteristică atât de benefică pentru producător, cum ar fi rezistența patologică la diferite tipuri de viruși, ciuperci și alte influențe nocive. Prin urmare, durata de valabilitate a alimentelor modificate genetic poate fi de câteva ori mai mare decât cea a analogului său cu o compoziție naturală. OMG-urile, care au provenit ca biotehnologie agricolă, sunt acum utilizate în medicină, creșterea animalelor și horticultură și în industria alimentară. De aici provin peștele de acvariu colorat și trandafirii albastri.
Siguranța produselor modificate genetic nu a fost dovedită științific, dar există multe argumente în favoarea nocivității acestui ingredient. Mai mult, atât științificul, cât și viața de zi cu zi nu întotdeauna se bazează
OMG-urile ca dăunător
Cel mai mare rău, așa cum spun marii, este condus de dorința de bine. Este exact cazul OMG-urilor. Însăși procesul de producție al acestora este potențial periculos. Schimbând compoziția genelor unui organism pentru a obține o nouă caracteristică pozitivă, este ușor să obțineți, împreună cu acesta, un anumit compus toxic. Este imposibil să se prevadă în prealabil un astfel de rezultat și alte consecințe - o genă străină corpului se comportă imprevizibil. Astfel, este ușor să creezi un monstru care poate dăuna sănătății nu numai oamenilor, ci și civilizației.
Introducerea OMG-urilor în alimente creează probleme semnificative persoanelor cu o anumită dietă, alergicilor. De exemplu, grăsimile animale introduse în alimentele vegetale sunt neplăcute pentru un vegetarian, iar pentru un alergic, un ingredient nestandard într-un aliment obișnuit este echivalent cu o încercare de sinucidere.
În 2008, au apărut primele dovezi științifice ale efectului OMG-urilor asupra sistemului imunitar. Un studiu efectuat pe șoareci de laborator a arătat prezența reacțiilor imune rezultate dintr-o schimbare bruscă a numărului de celule care reglează imunitatea. Ceva mai târziu, într-o serie de experimente similare, s-a găsit o legătură între utilizarea OMG-urilor și apariția tumorilor maligne și a cancerului în organism.
Genele modificate artificial nu se schimbă sau dispar. Efectele secundare pe care le cauzează sunt de obicei ireversibile. Dar, răsfățându-se din generație în generație, ei exercită o influență periculoasă asupra corpului uman prin lipsa lor de studiu.
