Astăzi, legumele și fructele furnizate din străinătate înlocuiesc treptat produsele interne din tarabele pieței. Ele sunt mai prezentabile în aparență, dar biologii spun că nu sunt la fel de siguri pe cât spun furnizorii lor. Care este pericolul lor?
Prelucrarea produselor importate
De obicei, importatorii străini prelucrează toate legumele și fructele, protejându-le de diverse dăunători și deteriorări. În primul rând, sunt pulverizați cu un agent care conține parafină, care blochează accesul oxigenului la miezul fructului, „conservându-l” astfel. Apoi sunt tratați cu antibiotice, care distrug toate microorganismele dăunătoare care se înmulțesc și strică cultura. În plus, se utilizează aditivi din mucegai și mucegai.
Fără pulverizare cu parafină, strugurii, piersicile, prunele și alte alimente perisabile se vor deteriora într-o săptămână.
Legumele și fructele importate sunt procesate imediat după recoltare. Unele dintre ele sunt pulverizate de mai multe ori - mai întâi acasă, apoi după transport. De exemplu, pentru a accelera maturarea, bananele sunt fumigate cu un amestec de azot și etilenă, care transformă literalmente fructele verzi necoapte în fructe complet coapte în doar câteva ore. Unele fructe de padure sunt exportate de producătorii străini în recipiente sigilate umplute cu gaz care le împiedică să se ofilească. În timpul transportului, boabele sunt impregnate cu această substanță și se transformă dintr-o delicatesă naturală utilă într-o „bombă” chimică. Multe dintre fructele și legumele furnizate din străinătate sunt modificate genetic, ceea ce le permite să fie protejate de dăunători, dar pune sub semnul întrebării consecințele utilizării unor astfel de produse.
Cum se consumă produse importate
Este imposibil să scapi complet de substanțele chimice cu care sunt prelucrate legumele și fructele importate. Prin urmare, fiecare dintre fructele cumpărate trebuie curățate temeinic, deoarece cea mai mare parte a chimiei este concentrată în coaja lor. Fructele care nu pot fi curățate trebuie spălate în apă fierbinte cu bicarbonat de sodiu sau săpun, frecând pielea cu o perie. Dacă nu respectați aceste reguli, otrăvirea este posibilă.
Iarna, fructele de vară sunt cel mai bine cumpărate congelate, deoarece înghețarea prin șoc vă permite să păstrați substanțele lor utile.
După curățare, cartofii și varza importați trebuie, de asemenea, înmuiați în apă caldă, așezându-i într-un recipient timp de treizeci de minute. Astfel, sunt eliminați de insecticide și pesticide care protejează legumele și fructele de omizi și alți dăunători. În plus, citricele au nevoie de clătire temeinică, ale căror coji sunt luminate de producători cu ajutorul diferitelor culori alimentare.
