Zincul este cel mai important element chimic, fără de care nu ar fi posibile diferite reacții metabolice în corpul uman. Este esențial pentru funcționarea normală a pancreasului, funcționarea sistemului imunitar, creștere și dezvoltare. O persoană poate obține zinc din alimentele pe care le consumă, în special din cele de origine animală.
Instrucțiuni
Pasul 1
Știința a dovedit că zincul conținut în produsele de origine animală este absorbit de corpul uman mai repede și mai bine. De aceea, cu o deficiență a acestui element, este important să se introducă astfel de alimente în dietă. Este deosebit de util să mănânci midii și stridii - lideri în conținutul de zinc. Doar o stridie proaspătă poate furniza 70% din cantitatea zilnică de zinc necesară unui adult. Apropo, copiii nu au nevoie de mai mult de 3 mg din această substanță pe zi, adolescenți - de la 8 la 11 mg, iar adulții - nu mai mult de 9 mg.
Pasul 2
Cantități mari de zinc se găsesc și în ficatul de pui, porc și carne de vită. Există multe din carnea roșie, iar liderii în conținutul acestui element sunt mielul și carnea de vită. Puțin mai puțin zinc este prezent în carnea de rață și curcan - aproximativ 2,47 și 2,45 mg la 100 g de produs.
Pasul 3
Brânza Cheddar și brânza procesată sunt, de asemenea, bogate în acest element chimic - 100 g de astfel de produse conțin de la 3,5 la 4 mg de zinc. Aceeași cantitate din această substanță este prezentă în gălbenușul unui ou de pui.
Pasul 4
Printre produsele de origine vegetală, pinele se pot lăuda cu un conținut ridicat de zinc, în primul rând - aproximativ 4,28 mg la 100 g de astfel de nuci. Acest element este abundent și în arahide, semințe de susan și ulei de susan, nuci, alune, semințe de dovleac, fasole, linte și mazăre verde. Acesta din urmă, de altfel, este recomandat să fie consumat proaspăt.
Pasul 5
În ceea ce privește cerealele, zincul poate fi obținut prin consumul de hrișcă, orz și fulgi de ovăz. Și, de asemenea, în cazul în care includeți în dietă alimente din făină integrală de grâu și pâine cu tărâțe. De asemenea, este foarte util să consumați muesli la micul dejun, în care este prezent germenul de grâu.
Pasul 6
În timpul postului sau când consumați numai alimente pe bază de plante, este foarte important să introduceți cât mai multe dintre ele în dietă, care sunt bogate în zinc. La urma urmei, acest element este absorbit mult mai rău din ele decât din carne, lactate sau fructe de mare. În caz contrar, organismul va prezenta o lipsă a acestei substanțe, care este plină de boli infecțioase frecvente, dezvoltare întârziată (la copii și adolescenți), căderea părului, tulburări de vedere și alte probleme de sănătate.
Pasul 7
În același timp, excesul de zinc este, de asemenea, nedorit pentru organism, deoarece poate duce la insuficiență renală, probleme digestive și disfuncții hepatice. În plus, nivelul crescut al acestui element îngreunează absorbția fierului și cuprului. Acesta este motivul pentru care este important să controlați cantitatea de zinc din organism.
