Indiferent dacă ați cumpărat fructele în vrac sau ați avut o recoltă foarte mare sau pur și simplu ați cumpărat prea multe cutii de fructe de pădure de sezon, trebuie să faceți ceva cu ele înainte ca acestea să devină rele. Cea mai bună soluție ar fi înghețarea lor pentru viitor, astfel încât să vă puteți răsfăța cu fructe de vară și fructe de pădure chiar și iarna.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați fructele folosind doar apă rece. Apa va spăla orice pesticide care ar putea fi la suprafața fructului. Apoi uscați fructele cu un prosop de hârtie.
Pasul 2
Tăiați fructele în bucăți. Dacă congelați fructe de padure, cum ar fi căpșuni, puteți sări peste acest pas. Cu toate acestea, regula generală este că cel mai bine este să congelați bucățile, deoarece acestea îngheață mai ușor decât fructele întregi și fructele de pădure.
Pasul 3
Transferați fructele feliate pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt. Asigurați-vă că piesele nu se ating, altfel se vor lipi între ele în timpul procesului de îngheț. Așezați placa în congelator.
Pasul 4
Când fructul este complet înghețat, îl puteți muta din farfurie într-un recipient de depozitare mai convenabil, cum ar fi o pungă de plastic sau o folie de vid. Se lasă la congelator până este nevoie.
