Majoritatea salatelor asiatice sunt alimente autonome. De exemplu, o porție de salată asiatică de pui este suficientă pentru a vă umple la prânz. În plus, salata este destul de hrănitoare datorită legumelor și pansamentului ușor.
Este necesar
- - 200 g file de pui;
- - 200 g orez sau taitei din sticla;
- - un pahar de bulion de pui;
- - 1 morcov;
- - 2 ardei iute roșii;
- - 5 catei de usturoi;
- - o mână de fasole verde;
- - 4 st. linguri de semințe de susan crude, sos de chili dulce și fierbinte;
- - 2 linguri. linguri de unt de arahide;
- - 2 linguri. linguri de suc de lămâie;
- - 1 lingură. o lingură de sos de soia ușor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă un pahar de bulion de pui într-o cratiță, se pune la foc mare, se evaporă astfel încât să fie doar 3-4 linguri. linguri.
Pasul 2
Curățați și tocați usturoiul. Tăiați fileul de pui în felii mici. Încălziți uleiul într-un wok, adăugați usturoiul, prăjiți-l 30 de secunde, apoi adăugați puiul, turnați bulionul, creșteți focul la mare. Gatiti timp de 5 minute, amestecand ocazional, apoi scoateti wokul din aragaz.
Pasul 3
Adăugați sosul de chili, sosul de soia, sucul de lămâie în wok, amestecați cu puiul, răciți-l.
Pasul 4
Fierbeți tăiței conform instrucțiunilor, aruncați-le într-o strecurătoare, clătiți cu apă rece, uscați. Rupeți capetele boabelor verzi, turnați apă clocotită peste păstăi, aduceți la fierbere, fierbeți 2 minute, apoi turnați cu apă rece și uscați și voi.
Pasul 5
Tăiați chiliul în felii subțiri. Tăiați fasolea prea lungă în bucăți de 3 cm. Turnați semințele de susan într-o tigaie uscată, prăjiți la foc mediu până se rumenesc. Apoi raceste-l.
Pasul 6
Curățați morcovii, tăiați în benzi subțiri, puteți rade. Combinați conținutul wokului cu tăiței, fasole, ardei iute și morcovi. Așezați salata pe farfurii, presărați-le cu semințe de susan.
