Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Întreaga zi următoare depinde de utilitatea sa. Pentru a vă hrăni familia cu un mic dejun delicios și sănătos, puteți pregăti o caserolă delicioasă cu fructe și legume.
Ingrediente:
- Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 2 pachete (500 g);
- Mere - 7-8 buc;
- Stafide - 250 g;
- Smochine - 200 g;
- Ou de pui - 10 buc;
- Unt - 125 g;
- Gris - 600 g;
- Morcovi mijlocii - 3-4 bucăți;
- Spanac - 1 buchet mediu.
- Ulei vegetal pentru lubrifierea matriței.
- Smântână - 250 g.
Pregătire:
- Pregătiți legume și fructe. Clătiți și curățați bine morcovii, apoi tăiați-le în benzi mai subțiri sau tăiați-le pe răzătoare. Se fierbe în unt până se înmoaie. Clătiți spanacul, uscați-l și tăiați-l în benzi și atașați-l pe morcovii tocați. Soteți spanacul timp de aproximativ cinci minute. Se spală merele, se curăță de coajă și se îndepărtează mijlocul, tăiat cubulețe mici.
- Se înmoaie smochinele în apă fierbinte timp de 30 de minute, apoi se scurg, se usucă și se toacă mărunt. Combinați mere și smochine cu legume răcite înăbușite, adăugați cinci ouă și amestecați bine.
- Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați griș, zahăr după gust, stafide bine spălate și restul de cinci ouă. Ungeți o formă cu părțile înalte cu ulei vegetal și începeți să așezați straturi, alternând între umplutura de fructe și legume și amestecul de caș.
- Ar trebui să existe 4 straturi în total. Neteziți stratul superior de caș cu ulei și așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. Coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute până se înmoaie; la sfârșitul coacerii, caserola poate fi unsă cu puțină smântână și lăsată să se rumenească.
Puteți servi o astfel de caserolă fie fierbinte, fie rece, udând cu smântână. Și copiilor li se poate oferi gem sau pastă de ciocolată.
