Iubitorii de ciocolată vor aprecia gustul prăjiturilor cu fondant de ciocolată. Acesta este un adevărat tratament care poate fi preparat în doar patruzeci de minute.
Este necesar
- - 150 g smântână;
- - 120 g de ciocolată;
- - 120 g făină;
- - 2 oua;
- - 1/2 cana smantana pentru aluat;
- 1/2 cană zahăr brun
- - 3 linguri. linguri de unt;
- - 2 linguri. linguri de zahăr, pudră de cacao;
- - un vârf de bicarbonat de sodiu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă smântâna de copt cu bicarbonat de sodiu, se lasă deoparte câteva minute. În timp ce puteți bate untul la temperatura camerei cu zahăr, adăugați pudră de cacao, amestecați ouăle de pui pe rând, amestecând bine după fiecare. Adăugați făină, amestecați totul. Adăugați smântână și bicarbonat de sodiu, amestecați din nou.
Pasul 2
Luați cutii mici de cupcake, ungeți cu ulei sau liniați cu inserții de cupcake din hârtie - se vând foarte frumoase, delicate, vă vor decora produsele de patiserie. Umpleți cutiile de copt la jumătate cu aluatul - va crește destul de sus în timpul coacerii.
Pasul 3
Coaceți brioșele de ciocolată la 180 de grade timp de 20 de minute.
Pasul 4
Puteți începe să vă preparați ciocolata pentru moment. Spargeți ciocolata în bucăți mici, topiți-o într-o baie de apă, amestecând ocazional. Se adaugă zahăr și smântână (150 de grame), se amestecă bine până se omogenizează. Aduceți amestecul la fierbere, opriți focul. Lăsați fondantul să se răcească ușor, apoi puneți-l în frigider pentru a se răci.
Pasul 5
Decorează cupcakes calde gata preparate cu fondant de ciocolată gata preparat. Tratamentul este dulce, deci este cel mai bine servit cu ceai fără adaos de zahăr.
