Mini cupcakes cu o mușcătură cu umplutură de ciocolată sunt o opțiune excelentă pentru cei cărora le place să ia o petrecere de ceai cu prietenii. Acestea nu numai că fac posibilă savurarea gustului delicat, ci și decorează orice măsuță de ceai sau cafea.
Este necesar
- Ingrediente pentru 40 de mini briose:
- - 2 ouă mari și gălbenuș;
- - coaja de 1 portocala;
- - 170 gr. Sahara;
- - 180 ml ulei de măsline;
- - 60 ml lapte;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 220 gr. făină;
- - o linguriță de praf de copt;
- - ceva zahar pentru decorare;
- - orice cremă de ciocolată (sau bucăți de ciocolată preferată).
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron, folosiți un mixer pentru a amesteca făina, sarea și praful de copt. Într-un alt castron, bateți ouăle cu zahăr la viteză medie timp de 2-3 minute, măriți viteza și continuați să bateți ouăle încă 1 minut. Adăugați coaja de portocală în castron, turnați lapte și ulei de măsline, bateți timp de 1 minut.
Pasul 2
Adăugați ingredientele uscate puțin câte puțin (făină cu sare și praf de copt), amestecând aluatul la viteza cea mai mică. Acoperiți aluatul terminat cu folie alimentară și lăsați-l să se „odihnească” o oră la frigider.
Pasul 3
În acest moment, pregătim matrițele pentru mini-briose. Cel mai bine este să folosiți matrițe de hârtie. Preîncălziți cuptorul la 220 gr.
Pasul 4
Completați formularele cu o treime cu aluatul, puneți puțină ciocolată în centru, acoperiți-o cu puțin aluat. Presărați brioșele cu zahăr deasupra ca decor și puneți-le la cuptor pentru 8-10 minute. Un desert simplu, dar delicios este gata!
