Brioșele de ciocolată cu cremă de unt vor atrage toată lumea, deoarece combinația dintre crema de aer și aluatul de biscuiți face acest desert delicios și incredibil de fraged. Coacerea poate fi decorată cu stropi frumoși. În plus, micile cupcakes sunt bune, deoarece nu există pași dificili în procesul de preparare a acestora.
Este necesar
- - 200 g crema de branza;
- - 50 g unt;
- - un pahar de zahăr pudră;
- - 2 oua;
- - 3 linguri. linguri de zahăr;
- - 1, 5 art. linguri de făină;
- - 1 lingură. o lingură de pudră de cacao;
- - 1 linguriță de zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați gălbenușurile de albi. Se adaugă o lingură de zahăr la gălbenușuri, se pisează. Se amestecă proteinele separat cu zahărul rămas, ar trebui să obțineți o masă groasă. Adăugați gălbenușurile și pudra de cacao în alb. Se toarnă făina în porții mici, amestecând amestecul cu o lingură.
Pasul 2
Se ung formele de briose cu ulei și se întinde aluatul peste ele. Se introduce la cuptor pentru 10-15 minute. Cupcakes ar trebui să crească ușor și să devină maro auriu. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare.
Pasul 3
Pregătiți crema. Se amestecă untul înmuiat și crema de brânză. Adăugați zahăr vanilat, zahăr pudră la masa pufoasă rezultată, bateți cu un mixer. Puneți crema în frigider pentru a sigila.
Pasul 4
Scoateți briosele din forme. Dacă decideți să gătiți cupcakes fără cremă, se recomandă să turnați peste produsele de patiserie finite cu lichior diluat cu apă, atunci desertul se va dovedi a nu fi atât de uscat. Dacă faceți briose cu cremă, așezați crema într-o seringă de gătit și presărați-o liberal pe partea superioară a fiecărei briose de ciocolată.
Pasul 5
Ca decor pentru brioșele de ciocolată gata preparate cu cremă de unt, sunt potrivite nucile, fructele confiate colorate, stropi de cofetărie.
