Nimeni nu știe cum au apărut primele brioșe, dar există o versiune conform căreia inițial acest tratament a fost mâncarea preferată a servitorilor din casele bogate din Marea Britanie. Muncitorii au copt brioșe din vasele rămase, iar când proprietarii au încercat, le-au plăcut atât de mult brioșele, încât a devenit un atribut al micului dejun englezesc.
Este necesar
- - 5 linguri. linguri de făină;
- - un baton de ciocolată neagră;
- - patru linguri de zahăr;
- - un ou;
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal;
- - zahăr glazur;
- - fructe de padure pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti aluatul, rupeți un ou într-un vas separat și bateți ușor cu un tel. Adăugați patru linguri de zahăr, o jumătate de pahar de lapte ușor încălzit, puțin ulei vegetal, cinci linguri de făină și amestecați totul bine până se formează o masă elastică.
Pasul 2
Luați o batonă de ciocolată neagră și macinați-o pe răzătoare (puteți adăuga stafide, nuci, fructe confiate sau alte ingrediente în briose). Adăugați ciocolata ponosită pe aluatul pregătit anterior și amestecați ușor.
Pasul 3
Luați forme de copt, ungeți-le cu ulei vegetal și așezați-le pe o foaie de copt. Umpleți matrițele 2/3 cu aluat de ciocolată.
Pasul 4
Pune briosele la cuptor, preîncălzite la temperatura de 160 ° C, timp de 15-17 minute. Presărați brioșele fierbinți terminate cu chipsuri de ciocolată și garnisiți ușor cu zahăr pudră și fructe de pădure proaspete.
