Topirea produselor de patiserie cu aromă de ciocolată vă va încânta atât pe voi, cât și pe cei dragi!
Este necesar
- - Lapte - 240 ml;
- - Miere - 2 lingurițe;
- - gălbenuș de ou - 2 buc.;
- - Unt - 60 g;
- - Sare - 0,5 lingurițe;
- - Drojdie cu acțiune rapidă - 30 g;
- - Făină - 600 g.
- Umplere:
- - Unt - 100 g;
- - Zahar - 150 g;
- - Pudră de cacao - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți ușor laptele - ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte. Dizolvați drojdia și mierea în ea și lăsați-le timp de 15 minute să bule pe suprafața laptelui.
Pasul 2
Se topește untul și se răcește ușor. Bateți-l cu oa doua linguriță de miere și gălbenușuri. Cernem făina într-un castron mare cu sare, adăugăm amestecul de ulei și drojdia acolo și frământăm aluatul. Apoi transferați-l într-un recipient uns, acoperiți cu un prosop de lenjerie și lăsați-l să crească timp de o oră.
Pasul 3
Între timp, să ne ocupăm de umplutură, amestecând untul înmuiat cu cacao și zahăr până se omogenizează.
Pasul 4
Împărțiți aluatul care se ridică în 2 părți, rulați fiecare într-un strat subțire, distribuiți umplutura peste el, rulați-l într-o rolă și formați o coadă, ca în imagine.
Pasul 5
Tapetăm foaia de copt cu hârtie de copt, setăm cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Întindem cozile pe o foaie de copt și coacem timp de 15 minute. Poftă bună!
