Cum Se Coace Un Porc Fiert Parfumat și Suculent

Cum Se Coace Un Porc Fiert Parfumat și Suculent
Cum Se Coace Un Porc Fiert Parfumat și Suculent

Video: Cum Se Coace Un Porc Fiert Parfumat și Suculent

Video: Cum Se Coace Un Porc Fiert Parfumat și Suculent
Video: Ai nevoie de doar 2 bucăți de cotlet de porc și poți găti această rețetă gustoasă! Dozus Cook #24 2024, Martie
Anonim

Carnea de porc este carne de porc coaptă într-o bucată mare. Carnea de porc fiară gătită corespunzător se va dovedi suculentă, aromată și incredibil de gustoasă. Trebuie să coaceți carne fără grabă și conform regulilor.

Cum se coace un porc fiert parfumat și suculent
Cum se coace un porc fiert parfumat și suculent

Pentru a coace porcul fiert perfect, trebuie să alegeți carne de calitate. Este recomandabil să fie o bucată de porc de cel puțin 1 kg. Carnea trebuie să fie proaspătă, fără oase și vene. O cantitate mică de grăsime este acceptabilă.

Carnea va deveni parfumată numai dacă este rasă sau umplută cu condimente și condimente. Unele rețete implică marinarea și înmuierea cărnii. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, carnea ar trebui să fie infuzată pentru o vreme - acesta este singurul mod în care va fi saturat cu aromele de ierburi, condimente sau orice alt aditiv.

Este indicat să coaceți carnea într-o mânecă sau înfășurată cu grijă în folie. În acest caz, carnea de porc fiartă va fi suculentă și foarte fragedă. Dacă rețeta nu prevede nici folie, nici manșon de copt, trebuie să turnați din când în când lichid pe carne, apă ar trebui să fie și în vasul de copt - este suficient un strat de 1 centimetru.

Dacă aveți nevoie de o crustă aurie pe porc fiert, carnea trebuie mai întâi prăjită într-o tigaie bine încălzită timp de 2 minute pe fiecare parte. Vasul de carne trebuie pus întotdeauna numai într-un cuptor preîncălzit.

Există situații în care carnea de porc fiartă începe să se sfărâme în timpul tăierii, astfel încât acest lucru să nu se întâmple, carnea finită trebuie presată în jos cu o sarcină mică în timp ce se răcește. În acest caz, va fi posibil să tăiați carnea de porc fiartă în bucăți perfecte.

Recomandat: