În sudul Asiei de Est, crește cel mai uimitor fruct exotic prin gust și aspect - durian, care este, de asemenea, numit adesea „regele fructelor”. În plus, are un miros atât de specific, deși se spune mai des că este fetid, încât nu li se permite să intre în locurile publice cu acesta.
Parfumul este opusul
Durian aparține familiei de arbori veșnic verzi din familia Malvov. Coaja sa groasă este acoperită cu spini lungi și destul de puternici, iar în interior este o masă care seamănă cu un amestec de unt și smântână. Dar, în lume, acest fruct este cunoscut, în primul rând, pentru mirosul său unic, fără nimic inimitabil. El datorează această aromă sulfului, care se acumulează în coaja sa. Populația locală numește acest fruct tropical „duhoarea iadului”, iar mulți turiști spun că mirosul său este similar cu carnea acră sau ouăle putrede. De fapt, durianul are arome diferite, care depind de tipul de fructe și de gradul său de coacere.
Reguli de utilizare
Aspectul durianului îi creează o caracteristică nemulțumitoare, dar cei care îndrăznesc să-l încerce rămân cuceriți pentru totdeauna de gustul său excelent. Fructele moi și coapte au gustul unei creme din friscă și unt și, potrivit thailandezilor nativi, are gustul unei creme dulci din ouă și lapte.
Fructele Durian diferă între ele ca formă, în funcție de locul în care cresc. În ceea ce privește greutatea - în funcție de soi, aceasta variază de la 0,5 kg la 13 kg. Ei culeg un fruct într-o mănușă pentru a nu-și răni mâinile cu spini duri și își pun o cască pe cap, deoarece un fruct care a căzut de sus poate provoca senzații dureroase destul de neplăcute.
Nociv și util
Durian are o serie de calități benefice. În primul rând, este foarte hrănitor: o felie din acest fruct este suficientă pentru a trece pe tot parcursul zilei. Este considerat un afrodiziac excelent care încălzește corpul și îmbunătățește bunăstarea și este, de asemenea, bogat în estrogen, care ajută la normalizarea echilibrului hormonal din corpul uman. Sulful conținut în pulpă ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Localnicii susțin că, consumând fructele într-o cantitate rezonabilă, puteți chiar întineri.
În același timp, este interzisă utilizarea durianului în combinație cu băuturi alcoolice, deoarece puteți ajunge la spital cu otrăvire, precum și cu hipertensiune arterială și probleme cardiace. Cel mai bine este să-l bei cu puțină apă sărată - și nu este dulce, iar gustul fructului este mai bine simțit. Și nu luați fructul durian cu mâinile goale, altfel va fi foarte greu să scăpați de mirosul persistent și înțepător mai târziu. Este recomandabil să mâncați pulpa fructului în sine treptat pentru a fi impregnată de gustul său dulce, ușor tart, precum și de un postgust de neegalat.
