Această plantă anuală cu frunze târâtoare și pubescente produce fructe mari, cu pielea aspră și pulpă incredibil de suculentă, un calmant al setei excelent. Pepenii au apărut pe pământ în urmă cu mai bine de 4 mii de ani și în acest timp au devenit iubiți de mulți oameni. Nu este surprinzător, deoarece pe lângă aspectul lor strălucitor și gustul plăcut, sunt și foarte utile.
Ce este pepenele verde?
În ciuda dimensiunilor destul de mari ale pepenilor verzi, botanicii nu le atribuie fructelor, ci fructelor de pădure. Acest lucru se explică destul de simplu - prezența pulpei suculente cu o mulțime de semințe. Și pentru a fi absolut precise, pepenele roșu aparține varietății de fructe de padure numite dovleac. Reprezentanții acestui soi au o piele destul de densă, pulpă mai suculentă și cărnoasă și un număr mult mai mare de semințe.
Astăzi există multe soiuri de boabe. În Rusia, de exemplu, cele mai frecvente sunt Astrakhan, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Rosa Yugo-Vostoka și altele.
Istoria cultivării și distribuției pepenelui
Se crede că pepenele verde a apărut în deșerturile din Africa de Sud - acolo crește încă în sălbăticie și a fost cultivat acum mai bine de 4000 de ani în Egiptul antic. În secolul X, această boabe a venit în Asia Centrală, de unde, câteva secole mai târziu, cavalerii-cruciați au adus-o în Europa. Pepenele roșu a venit și în Rusia în secolul al XII-lea, când rulote cu diverse mărfuri au trecut prin Astrahanul modern din Persia. Cu toate acestea, acest boabe a devenit mai faimos în țara noastră încă din 1560, când țarul Alexei Mihailovici a ordonat să-l livreze curții regale.
Proprietăți utile ale pepenelui verde
Pepenele verde conține o cantitate mare de oligoelemente și vitamine necesare pentru bunăstarea normală a omului. Îmbogățește corpul cu potasiu, sodiu, calciu, fosfor, fier și magneziu, vitamine B, vitamina A, E, PP, acid ascorbic și folic. Este deosebit de util să îl consumați pe timp cald, deoarece vă ajută nu numai să vă potoliți setea, ci și să completați toate substanțele enumerate, dintre care unele sunt excretate din corp în timpul transpirației.
Având un efect diuretic asupra organismului, pepenele verde ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor acumulate. Ajută la curățarea rinichilor, a tractului urinar și a vezicii biliare. Iar aciditatea scăzută a sucului acestei boabe vă permite să o utilizați chiar și pentru cei care suferă de gastrită cronică sau gastroduodenită. Dar, desigur, numai în perioada de exacerbare a acestor boli.
Nu este recomandat să consumați pepene verde târziu în noapte sau în combinație cu alimente sărate, deoarece acest lucru poate duce la umflarea și depunerea de sare în organism.
Conținutul scăzut de calorii al pepenelui verde (27 kcal la 100 g) le permite celor care își urmăresc silueta să se bucure cu calm de acest boabe. Iar fructoza conținută de pepene verde este perfect absorbită de organism, iar conținutul său în el este extrem de mic.
