Uneori, după o zi grea, îți dorești cu adevărat să te relaxezi, să urmărești serialul pe care angajații de la serviciu l-au discutat atât de aprins sau doar să îi dedici seara iubitei tale. Dar când ajungi acasă, ești dezamăgit să găsești o cratiță goală și o familie care așteaptă o cină consistentă? Nu disperați, puteți folosi o rețetă simplă pentru leneși și faceți supă de găluște.
Un astfel de fel de mâncare este ideal pentru studenți sau pentru cei care au nevoie să mănânce ceva foarte repede, iar diverse gustări uscate, de exemplu, sandvișuri, sunt, potrivit experților, nesănătoase. Un bulion subțire, fierbinte, de supă de găluște este exact ceea ce stomacul dvs. are nevoie. Rețeta este suficient de simplă. Chiar și un școlar se poate descurca. Supa de găluște nu include cartofi sau morcovi, singurul lucru pe care trebuie să-l faceți este să curățați și să tocați ceapa și ierburile. Doar 300-400 de grame de găluște sunt suficiente pentru a hrăni o familie, iar supa va dura aproximativ 10-15 minute. Iată o economie clară în buget și timp.
Rețetă de supă de găluște
Tăiați ceapa decojită în inele și aruncați-o într-o oală cu apă clocotită. Apoi turnați găluștele în ea. După aproximativ un minut, amestecați ușor conținutul supei pentru a împiedica colțunele să se lipească de fundul oalei și aduceți la fierbere. Se mai fierbe 5-7 minute. Apoi adăugați frunze de dafin, sare, piper după gust și ierburi în supa gătită. Lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de două minute și puteți pune masa. Puneți o lingură de smântână sau maioneză în fiecare porție. Supa este gata.
Dacă doriți, puteți complica puțin rețeta:
Curățați morcovii și tăiați-le în fâșii mici, tăiați ceapa în cuburi. Prăjiți toate acestea în ulei vegetal și adăugați la supa gata.
Un alt mic secret, găluștele nu le place să stea mult timp în bulion, pot fermenta și deveni insipide, apoase. Prin urmare, dacă după cină aveți găluște în tigaie, este mai bine să le scoateți pe o farfurie separată înainte de următoarea masă.
Întreaga familie va rămâne plină și fericită de gătitul dvs. și vă veți odihni cu conștiința curată sau veți face lucrurile pe care le-ați planificat pentru seară.
Ingrediente pentru supa de găluște
Vei avea nevoie:
- găluște - 300-400 g;
- verde (patrunjel, marar) - 1 buchet;
- ceapa - 1 buc;
- frunze de dafin - 3 buc.;
- sare, piper negru - după gust;
- smântână sau maioneză - 200 ml.
