Pasul 1
Se încălzește kefirul la 30 de grade, se adaugă sifon, zahăr, sare și se amestecă bine. Se lasă 10-15 minute. la temperatura camerei.
Pasul 2
Adăugați treptat făină în amestecul rezultat, astfel încât să nu se formeze bulgări. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna.
Pasul 3
Încălziți uleiul într-o tigaie. Puneți aluatul în aluat, adăugați carne tocată pe aluat, sare și piper,
Este necesar
- - 1 kg carne tocată
- - 2 pahare de chefir
- - 1/2 linguriță. sifon
- - 1/2 linguriță. Sahara
- - 1/2 linguriță. sare
- - 500g făină
- - ulei vegetal
- - verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Se încălzește kefirul la 30 de grade, se adaugă sifon, zahăr, sare și se amestecă bine. Se lasă 10-15 minute. la temperatura camerei.
Pasul 2
Adăugați treptat făină în amestecul rezultat, astfel încât să nu se formeze bulgări. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna.
Pasul 3
Încălziți uleiul într-o tigaie. Lingurați aluatul, adăugați carne tocată în aluat, condimentați cu sare și piper, apoi adăugați puțin aluat la carnea tocată, astfel încât să nu existe găuri mari.
Pasul 4
Gatiti la foc mic pe o parte, apoi intoarceti si prajiti pe cealalta parte. Se prăjește până se rumenesc. Se transferă într-o farfurie și se ornează cu ierburi.
